Eine ganze Ente und extra Stücke - wie lange in den Ofen?

Ich habe eine Ente (ein bisschen mehr als 3 Kilo) und zwei zusätzliche Brust-Stücke (je etwa 300g). Nun Frage ich mich, wie lange dies so bleiben sollte, in den Ofen. Faustregel ist in der Regel eine Stunde pro kg. So würde ich die Ente in den Ofen bei 180° für drei Stunden. Aber was ist mit den zusätzlichen Stücken? Sollte ich Sie nach zweieinhalb Stunden? Oder geht das verlängern der Ofen Zeit?

+317
ClassicMustang67 12.04.2015, 07:06:46
33 Antworten

Kochen Sie die Manicotti, bis getan. Entfernen von Wasser und kühlen, Dann SCHNEIDEN Sie DIE NUDELN auf der EINEN SEITE, den ganzen Weg entlang der Länge der gekochten Nudel.

Gibt es noch eine Falte in der Nudel auf der nicht eingeschnittenen Seite, aber es ist offen und fast eine flache Platte, und Sie können leicht alle die Füllung in die Nudel. Dann mit der Füllung, können Sie drücken Sie "versiegelt" und setzen Sie in Auflaufform, und die Manicotti bleiben ganze und schützen die Füllung während des Backens.

+990
Viktoriya Palamarchuk 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin verwirrt von drink-Rezepte Aufruf für "Angosutra bitter". Ist der "angostura" (wie bitter) einen bestimmten Geschmack-Kombination?

Oder ist "Angosutra" eine bestimmte Marke oder Hersteller (wie z.B. "Tylenol" ist es, aspirin)? Wenn ja, was ist der nächste mögliche Ersatz für ihn?

+972
joe lewis 09.09.2019, 13:24:39

Unter der Annahme, dass die Theorie funktioniert, brauchen Sie eine Versiegelung mit einem Marinade-Taste, oder nur eine von Ihnen, die die Schlauch-Anlage?

+923
alephnull 27.02.2010, 07:35:31

Es gibt nicht viel, was Sie tun können, mit einem Sauerteig-starter. Natürlich können Sie füttern es und halten Sie es als eine Art esoterische Haustier, das Sie manchmal nehmen, Teile und Brot aus. Sie können auch verwenden, um den rest für mehr Brot.

Es gibt eine weitere Sache, die ich bin daran erinnert, aber. In einem meiner Kochbücher (Det naturliga köket von Mathias Dahlgren, das Rezept ist aus einen seiner Michelin-Sterne-restaurants, die meist Schwedisch inspirierte Speisen), es ist ein Rezept für frittierte Roggen-Sauerteig-starter. Nun, es ist nicht nur die starter, und es ist für einen Roggen-starter, aber wenn Sie abenteuerlustig fühlen, es könnte möglich sein, ersetzen Sie es mit Ihrem Vollkorn-starter.

Es ist 1 liter Wasser, 600 G grobes Roggenmehl und 90 Gramm Roggen-Sauerteig. Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie bei Raumtemperatur für 6 Stunden. Steckte es in einen Spritzbeutel und pipe Mittel-Stränge in einem 185°C Friteuse. Entfernen Sie, wenn Sie Goldbraun und knusprig sind. Werfen Sie mit Salz.

Ich habe jedoch Zweifel, dass finden Sie viele andere Verwendungszwecke für ein Sauerteig-starter, außer um Brot zu Backen.

+890
Danny Lagrouw 30.01.2011, 10:35:34

Ich finde mich zugunsten der Kauf von Kaffee-Bohnen, die sichtbar öl auf Sie. Meine Folgerung war, dass diese Bohne hatte einige extra Geschmack oder awesomeness.

Bin ich im Recht, sind Bohnen 'besser', wenn Sie fettiger werden, oder einfach, was bedeutet, dass über das Aroma-Profil der Bohne?

+885
pavanpodila 24.12.2016, 20:52:14

Ich hatte eine interessante Diskussion heute während der Mittagspause auf, wenn ein Lebensmittel tatsächlich "erklärt" wurde eine Delikatesse. Gibt es jemanden zu sagen "es wird hiermit auf die Delikatesse-Liste", oder ist das etwas, das geht von Mund zu Mund? Auch, wer bestimmt, dass ein Element eingestuft werden sollte als diese?

+885
Puneet Jindal 13.10.2013, 10:10:22

Die einfachste und erfolgreichste Falle, die ich benutzt habe (und ich habe versucht, einige der oben genannten) wurde eine kleine Schüssel mit Pflanzenöl und ein blot mit günstigen Balsamico in der Mitte. Balsamico-bringt Ihnen bei, Pflanzenöl fallen Ihnen.

+869
Sharath V Bhat 27.07.2013, 21:32:57

Sie könnten Rampe bis die Hitze, indem Sie mehr Kreuzkümmel anstatt mehr schwarzen Pfeffer. Es wird allgemein verwendet, in beiden indischen und mexikanischen Küche, so dass der Geschmack sollte nicht zu seltsam. Es kann scharfe Gerichte fühlen sich viel mehr feurig.

Andere Möglichkeiten sind die Verwendung anderer warmen Gewürzen, wie Nelken, Zimt, Ingwer, Szechuan-Pfeffer, mais, Senf-Samen, etc . . . aber dann wieder, diese könnten Einfluss auf das Aroma in der Weise, dass der Schale Geschmack mehr asiatischen, eher als Mexikaner.

+821
Sandbox 27.02.2018, 14:01:53

Ich habe eine kleine handheld-Ding, das aussieht wie ein Löffel mit scharfen Rändern und einem hölzernen Griff, die großen Werke für clingstone Pfirsiche.

+762
Phanatic 25.03.2014, 15:01:30

Haben Sie als Ohrstöpsel? Oder einige andere Geräusche zu maskieren (so wie die Natur klingt, Maschinen?)

Gemüse kann schlecht gehen ein wenig früher (abhängig von der Gemüse; manche mag es wirklich ein wenig wärmer). Käse wahrscheinlich nicht egal. OJ ist wohl Sauer genug, um lange genug, um zu verwenden es. Keine Ahnung, Soja-Milch.

Ich würde auf jeden Fall nicht halten Fleisch drin, da die ideale Temperatur für die, die leicht unter 0°C.

+748
today 15.01.2017, 13:13:44

die cashew-cheddar-Käse-sauce von real food daily ist fantastisch.

und das agar-agar macht es, nachdem es abgekühlt nach unten:

http://www.101cookbooks.com/archives/000685.html

(ps: real food daily ist ein restaurant in LA, Ihr Kochbuch ist ideal für vegan comfort food)

die sauce schmeckt hervorragend auf pasta und mein omni-Mann liebt es mit mac und Käse.

+739
estidubz 23.05.2014, 19:30:30

Hilfe!!! Mein Reis ist immer noch hart und ich habe auf einer party kommen. Ich rannte aus der Flüssigkeit und rührt es. Schmeckt sehr gut aber die Mitte ist schwer. Was kann ich tun?

+715
shink 26.08.2010, 06:22:27

Würde ich gerne machen, umeboshi makizushi, aber ich habe keinen Zugriff auf shiso Blatt, das ist traditionell, gepaart mit umeboshi. Gibt es keine akzeptablen Ersatz für die shiso, dass ist leicht zugänglich in den USA?

+684
Zhanara Akhmetkan 30.11.2019, 06:43:11

Das Salz ist in einem spice grinder (wie das one)! Mein grinder hat mehrere Optionen für die Korngröße. Leider hat es keine Markierungen oder logos drauf, so dass ich kann Ihnen nicht sagen, was die genaue Art es ist, sonst würde ich es sehr empfehlen.

+611
user6708050 28.10.2015, 18:17:11

Moussaka friert gut, einige würden sagen, es verbessert den Geschmack, und sollte nicht die Beschädigung der textur.

Spanakopita ich nicht frieren würde ganzen, werden Sie wahrscheinlich verlieren alle die Knusprigkeit und textur aus der Konditorei. Könnte man die Füllung im Voraus, aber, und setzen Sie dann den Teig auf die aufgetauten Füllung auf den Tag und im Ofen Backen. Nur sicher sein, die Füllung ist komplett aufgetaut, und immer in der Nähe von Raumtemperatur. Auch, das einfrieren erzwingen kann Wasser aus dem Befüllen, abtropfen lassen Sie es aus, bevor Sie Backen oder es könnte matschig.

Dolmades ich bin mir nicht sicher, würde ich erwarten, dass Sie gefroren in Ordnung, auch wenn Sie vielleicht bekommen einige sogginess. Ich werde verschieben Sie dieses auf eine andere Antwort.

+594
kunterbunt 15.07.2018, 02:59:57

Sie können kaufen Kunststoff-Banane geformten Kunststoff-Boxen (gleiche wie Kinder für die Schule) und diese verlängern die Lebensdauer etwa gleich, egal ob gekühlt oder nicht - um mindestens einen Tag oder zwei länger als die Frischhaltefolie usw. Ein Grund dafür ist, dass Sie Schäden zu verhindern.

+534
Azide 12.05.2017, 19:41:43

Eine dedizierte Reiskocher funktioniert durch die Messung der internen Temperatur der Reis dampft und das Wasser verkocht.

In meinen Augen größte Vorteil ist, dass verschiedene Arten von Reis, die haben unterschiedliche Garzeiten gekocht werden korrekt in einen Reiskocher. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie beginnen können, den Reis früh und der Kocher wird warm halten, nachdem es fertig Kochen, so dass es nicht erforderlich ist, Babysitten.

Der größte Nachteil ist, dass es dauert bis eine Menge Platz für eine Aufgabe. Wenn Sie nicht machen der Reis die ganze Zeit oder wenn Sie bereits gut zu machen, den Reis in einem Topf, dann werden Sie wahrscheinlich nicht brauchen, verschwenden den Raum.

Wir machen Reis die ganze Zeit, aber meine Frau ist gut zu machen, es in einen Topf. Wenn unsere Reiskocher brachen wir nicht ersetzen.

+441
Kelley Fitts 08.05.2017, 15:11:34

@nohat, da dein Profil sagt, dass Sie aus San Jose, CA:

Die meisten der Bauernmärkte in der SF Bay sind tatsächlich echte Bauern, d.h. in der Regel gibt es keine Zwischenhändler. Das ist gut für Sie. Weiter, da diese in der Regel die kleinen Bauern, selbst wenn diese Bauern sind nicht alle "certified organic" sind, Sie sind in der Regel nicht-spray-Pestizid über Bauern.

+432
Aditya Raj 02.08.2014, 20:07:59

Preis ist nicht gleich Qualität. Ich habe schon Wodka trinken gerade seit über 25 Jahren. Während ja Sie gehen low-Spektrum wie sagen die Russischen Prinzen oder Smirnoff, die Sie bekommen werden eine sehr geringe Qualität, aber trinken ging sogar mittelkampf wie Russian Standard oder Finlandia kann Ihnen eine Qualität zu trinken. Der test verwende ich (wie ich schon in meinem Wodka-FindTheBest review) ist die instafrost test. Nehmen Smirnoff zum Beispiel die so beladen nach unten mit Chemikalien und der rest nach 2 Stunden im Gefrierschrank, wenn die Flasche ist gerissen, es schwitzt (ALSO Feuchtigkeit bildet sich auf der Flasche), wo man als pur distalate vodka wie Russian Standard, wenn geknackt, selbst nach 45 Minuten im Gefrierschrank wird sofort frost über die ganze Flasche. Sie Fragen sich, warum, die Antwort ist einfach, eine wahre und Reine Wodka ist 99,9% ethanol mit Wasser verdünnt und kein adultarants, Billig Wodka hat "cut". Wenn eine Reine Wodka wird in einem Gefrierschrank es trennt und wenn es Sie trifft die Raumtemperatur kondensiert die gleichen wie in der distallate Prozess, aber die niedrige temp der Flasche bewirkt, dass frost. Der einzige test sollte ein Mann machen mit Wodka ist die Reinheit, nicht um den Preis, oder Glanz, nur Reinheit.

+394
RAHUL KUMAR TIWARI 22.05.2011, 22:15:40

Während ein Apfel und geräuchertem Chili-chutney gestern (auf der Grundlage der in Jocasta Innes' Land Küche p.266 aber heißer) ich dachte über die Braunfärbung von apple Fleisch, wenn Sie der Luft ausgesetzt werden. Es ist einfach vermieden werden, indem durch Zugabe von Säure, aber die Art und Weise war ich Wiegen die Früchte Schneide ich es bedeutete, dass ich nicht wollen, fügen Sie den Essig in die Pfanne geben und die kleinen windfalls ich brauchte eine Weile, schälen/kleinschneiden/pick über.

Die Antworten zu einer früheren Frage "Warum verhindern, dass äpfel Braun dreht?" deutet darauf hin, dass der Geschmack ist betroffen:

Zusätzlich zu der braunen Farbe, die Sie auch zu matschig und haben eine stark angeschlagene Geschmack -- Sobachatina

aber ich koche Sie zu Brei sowieso, und es gibt genug braunen Zucker in das Rezept, um die Farbe zu ändern, so würde dies zu negieren alle profitieren von dem eintauchen der äpfel in der Säure?

+353
user52505 27.09.2016, 15:54:56

Chili con carne ist eine US-amerikanische Gericht mit Ursprung aus Texas in der Regel unter Einbeziehung von Fleisch, Gewürzen und Chilischoten oder-Pulver.

Für Fragen über die Paprika selbst, nutzen Sie bitte das plural-tag, .

+349
shyamsundar1988 02.09.2019, 18:24:18

Der archetypische englische Koch war Philip Harben, der erste TV-Koch. Er schrieb viele Bücher - siehe die Bibliographie zu seinem wikipedia-Eintrag -

http://en.wikipedia.org/wiki/Philip_Harben

Er ist schon tot vierzig Jahre, aber einige der Bücher sind noch im Druck ...

Eine sehr zuverlässige Heft des englischen backrezepte ist das Ro-Rezept-Buch, das ist nur leicht verfügbar für Einwohner des Vereinigten Königreichs. Vielleicht finden Sie eine Kopie auf eBay, aber das meiste ist auf die Be-Ro website

http://www.be-ro.com/index.asp

Können Sie nicht, machen Sie es sich in einem Stuhl mit, aber wenn Sie möchten, eine zuverlässige und einfache englische backrezepte, die arbeiten, Werden-Ro-Rezepte sind unschlagbar. Das ist deine scones, Kekse und rock-Kuchen sortiert ...

+326
diggidre 29.11.2018, 12:29:15

Frozen ube ist in der Regel gerieben, roh und verpackt in Flüssigkeit. Es kommt wie aus einem massiven block aus Eis. Frozen ube ist leicht in asiatischen Lebensmittelgeschäften. Vor allem diejenigen, die tragen Philippinische Produkte. In meiner Erfahrung ist es viel einfacher zu finden, gefroren ube als raw. Ich erwarte, das ist, warum Ihr Rezept fordert für Sie.

Ich habe nicht persönlich verwendet, frisch ube, sondern von dem, was ich gelesen habe, Gitter wird es geben, Sie alle die Farbe und mehr Geschmack als eingefroren. Gitter, es wäre etwas chaotisch, aber würde auch produzieren zu viel Flüssigkeit, die Ihr Rezept benötigen würde. Ich fürchte, dass der Versand frisch ube erhalten Sie eine Trockner als der Durchschnitt der Probe, in dem Fall müssten Sie passen Sie die Flüssigkeit von Ihrem Rezept.

Eine weitere alternative ist die ube Aroma. Es Schiffe leicht und ein klein wenig verfärbt Ihre muffins lächerlich lila.

+324
Ydenko 16.03.2013, 22:23:43

Hängt von der Reis. Nicht Essen Langkornreis (z.B. basmati) oder wilder Reis mit Stäbchen - es wird eine Verschwendung Ihrer Zeit.

+308
perkijer 09.06.2017, 17:33:43

Chipotle chilies in adobo sauce sind die wahrscheinlichste Quelle. Die meisten Menschen verwenden Sie nicht eine ganze Dose auf einmal, so dass, wenn Sie es öffnen, verwenden Sie alles, was Sie brauchen, und legen Sie dann die restlichen Paprika auf ein Pergament - /Wachspapier ausgekleidet Backblech und frieren Sie Sie einzeln. Einmal eingefroren, pop Sie in einer zip-top-Tasche, so können Sie abrufen von ein oder zwei, wie in der Zukunft benötigt werden. Speichern Sie die Adobo-sauce als gut und friere es separat hinzufügen chili, Eintöpfe, Suppen oder Reis.

Chipotle-Pulver kann auch gefunden werden in einigen Gewürz-Läden. Chipotle-Pulver und geräuchertem paprika (erhältlich in süß, mild und scharf) sind nett, weil Sie Ihnen Flexibilität für verschiedene Verwendungszwecke...hinzufügen, als Gewürz in der salsa oder mischen mit anderen Gewürzen verwenden Sie als reiben auf Fleisch.

Darüber hinaus können Sie auch Rauchen, einige der Gemüse selbst...Tomaten, Paprika, mais. Diese kann getan werden, auf dem grill mit einem Raucher-box, Holz-chips, streut auf die Kohlen in einem Holzkohlegrill, oder durch andere Mittel.

+292
Amy P 29.12.2013, 09:17:56

Beginnen möchte ich mit Vanille-Bohnen-paste in einigen meiner Rezepte. Ich in der Regel verwenden, Madagaskar-Bourbon-Vanille-Extrakt, und fragte sich, ob die Messung wurde der gleiche also 1 Teelöffel Vanille-Extrakt = 1 Teelöffel Vanille-Bohnen-paste. Ich dachte, ich habe irgendwo gehört, dass die paste ist viel stärker. Würde schätzen jedes feedback.

+287
Darko Cerdic 13.06.2015, 16:19:41

Kochen Sie nur, bis es vollständig aufgeblasen. Wenn das nicht genug ist, versuchen Sie, Falten Sie Sie gleich nach der Einnahme von Ihnen heraus, und setzen Sie Sie in eine Papiertüte. Sie werden steam sich kurz und halten Sie die Kruste weich.

+234
Vallo 24.07.2018, 09:28:46

Es ist sicher, wenn Sie einige Maßnahmen, um reinigen Sie den Staub und andere Partikel, die möglicherweise geklebt, um das Fleisch.

Spülen Sie das Fleisch mit viel Wasser, keine Seife. Wenn Sie noch etwas sauce übrig, nach dem Spülen Sie das Fleisch auseinander gesetzt, etwas sauce (wegwerfen, die sauce danach) und verwenden Sie es zum würzen Sie das Fleisch gründlich. Dies entfernt fast alle Partikel und Substanzen, die das Fleisch abgeholt, und re-fügen Sie die Gewürze, das Fleisch verloren.

Danach das Fleisch Grillen wieder. Nach der Fodsafety.govTemperaturen von über 165F sind genug, um zu töten die Keime. Und dieser link zeigt , dass die meisten grills haben eine Oberflächentemperatur über 300F sowieso.

So Ihr steak wird sicher zu Essen, und wenn Sie die Saison gut, wird niemand sagen, der Unterschied.

+162
yalin 18.10.2012, 11:17:47

Bitters waren ursprünglich sollen medizinische Eigenschaften haben, die ist, warum einige immer noch "tonic" in Ihrem Namen. Jetzt sind Sie einfach ein Aroma-agent, eine konzentrierte Art und Weise zu bereichern, die cocktail-und bringen mehr Geschmack fein, Noten.

Angesichts der Tatsache, wie wenig Bitterstoffen, die Sie in setzen die meisten Getränke, es ist unwahrscheinlich, dass Sie ändern, Mundgefühl oder andere Qualitäten viel.

+160
Musharaf Ali 22.08.2012, 17:38:15

Ich kaufte ein (feines Porzellan) Kaffee-Becher ein paar Monaten und begann vor kurzem. Ich sah 3 schwarze Flecken in der Innenseite des Bechers und viel mehr speck-wie verstreut auf der Außenseite.Zunächst bin ich davon ausgegangen, dass es nur Staub an und versuchte das waschen mit Spülmittel. Es blieben noch und so versuchte ich mein Glück durch einweichen in Backpulver.Ausgespült, das Backpulver und gefüllt mit verdünntem Essig. Und dann habe ich versucht, schrubben Sie mit einer Bürste, aber die Flecken scheinen nicht Weg zu gehen. Was sind diese Flecken?

enter image description here

+87
UMESH CHAND agarwal 03.03.2011, 14:15:47

Völlig abhängig von der Reis - die ich normalerweise Lesen die Rückseite der Tasche oder was auch immer.

+51
Thomas Praxl 29.12.2012, 11:24:50

Basierend auf Ihrer Beschreibung, und einige der das feedback aus Kommentaren, die ich denke, dass die wahrscheinlichsten Kandidaten für Ihre mystery-Kürbis sind weiße Kürbisse von der Zuckerwatte oder Valenciano Sorten, eventuell auch mit Lumina oder Silver Moon (obwohl diese neigen dazu, flacher und größer als die, die Sie beschreiben. Hier ist ein link mit einigen weiteren vergleichenden Beschreibung.

Die dunkle Farbe des Fleisches, das Sie beschreiben, war eher ein Produkt der wachsenden jahreszeit als alles andere, obwohl Sie vielleicht etwas Glück Fragen die Landwirte auf lokaler Kürbis-patches, was konkret könnte dazu führen, dass Ergebnis. Wie Sie kochte den Brei, könnte sehr wohl dazu beigetragen haben auch. Hier ist ein ausgezeichneter Beitrag aus dem community-blog mit Anleitungen für die Herstellung von Qualität, Reich gewürzt "orange Schmiere".

Sollten Sie werden komplett nicht in der Lage zu finden, eine ähnliche Probe, müssen Sie prüfen, substitution. Vielleicht die beste, die ich denken kann, ist butternut squash. Dieser hat eine sehr reiche Aroma, sehr ähnlich wie Kürbis und es wird reicher, wie es Alter. Schauen Sie für diejenigen mit dunkler Hautfarbe - je dunkler der Außenseite, dunkler und süßer innen wird als gut.

+47
GuruM 25.10.2012, 01:56:22

Ich mache alle meine eigenen Brot. Nur für den täglichen Gebrauch mein go-to Rezept ist wie folgt:

Honig-Hafer-Pain de Mie

  • 255 G lauwarmes Wasser
  • 361g AP Mehl
  • 85g altmodische gerollt Hafer (nicht schnell Hafer)
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 64 G Honig
  • 57g butter
  • 2 1/4 Teelöffel instant Hefe

Ich benutze eine Pain de Mie-Pfanne wie dieser:

Pan1

pan2

In der Regel einen Laib Brot so aussieht, ich habe dieses Brot vor ein paar Wochen:

loaf1

Über die Hälfte der Male, die ich gemacht habe dieses Rezept (einschließlich gestern), ich habe mein Brot maker, den Teig zu kneten. Ich immer mit meinem (spookily genaue) digital-Skala zum Messen der Zutaten; ich habe das Brot maker einfügen oder Schüssel auf die Waage und TARA-zwischen Zutaten. Ich habe immer Backen, in der gleichen Pain de Mie Backform. Bis gestern hat es immer 1 Stunde für den ersten Aufstieg und eine halbe Stunde für die zweite. Ich heizen Sie den Backofen während der zweite Anstieg, den ich Backen für 25 Minuten (pro digital-timer), abgedeckt, dann 5 Minuten ungedeckt. Es ist, als routine, wie Zähneputzen.

Gestern habe ich bemerkt, der Teig war ein bisschen klebrig, wenn ich es in der Pfanne nach dem ersten Aufstieg, und der erste Aufstieg war getan, ein bisschen schneller als sonst, vielleicht 45-50 Minuten statt einer Stunde. Der zweite Anstieg dauerte 25 Minuten statt der üblichen 30.

Aber dies ist, wo es richtig unheimlich ist. Der Teig ging nur Nüsse in den Ofen. Es sickerte in die Lippen der Pfanne, Deckel und auf den Backofen-Boden. Sehen Sie die Form des Brotes ist seltsam, weil der Teig zusammendrücken, in den Winkeln.

lid

ovenfloor

oddloaf

Ich würde einfach Abblasen, Kreide es bis zu einem menschlichen Fehler, und davon ausgehen, dass mein Nächstes Brot wird normal sein. Aberdas Brot war das beste Brot dieser Art, die ich je gemacht habe, so möchte ich, um herauszufinden, was ich falsch gemacht habe, so kann ich es wieder tun :)

Ich habe nicht eingekauft, da mein letztes Brot, gerade vor ein paar Tagen, und ich habe nicht geöffnet, keine neuen Pakete. So kann es nicht anders sein Hafer, Salz, butter, Hefe oder Honig.

Es ist möglich , dass ich packte das 00-Mehl statt AP (aber nicht sehr wahrscheinlich, die Kanister sind unterschiedlich).

Die Messungen aufgeführt, die in das Rezept von Gramm könnte gemessen wurden falsch, aber in diesem Fall Gewicht Fehler scheinen weniger wahrscheinlich als Löffel-Fehler.

Die wenigsten Messfehler wäre das Wasser, da Messe ich das Wasser in einen Pyrex-Messbecher, Wärme es in der Mikrowelle, kleben Sie ein thermometer, bis es kommt darauf an, 110F, und dann Gießen Sie ab und Wiegen Sie es. So die Messung von Wasser ist überflüssig, und das ist eine ziemlich Feste Gewohnheit. Ich habe ausdrücklich daran erinnern, dass meine Wasser temp war normal, wie gut.

Die Fehler, die ich kann leicht vorstellen, sind für das Salz oder Hefe. Ich könnte versehentlich packte entweder eine tsp-Messung oder einer TBS-Maßnahme für das Salz. Ich verwende in der Regel 1/2 TEELÖFFEL Messen.

Für die Hefe, die ich in der Regel verwenden Sie 2 TL Maßnahmen und eine 1/4 tsp Messen. Also 3.25 TL wäre wohl der wahrscheinlichste Fehler in der Art.

So. Mit dieser info, was würdest du sagen, ist der wahrscheinlichste Grund für dieses tolle Brot?

EDIT: Es ist so ein guter und (meist) narrensichere Rezept, ich dachte, ich würde teilen sich den rest der Rezept-details. Verwenden Sie eine 9" Pullman Pan, das ist toll. Mix Teig Zutaten und geben Sie ihm eine 20-30 Minuten Ruhe, um Hydrat der Hafer. Wenn Sie einen breadmaker, führen Sie es einfach durch das mischen, trennen Sie es für 20 Minuten nach dem mischen, vor dem kneten. Nach 20 Minuten schließen Sie es wieder an, erst auf, und lassen Sie es führen Sie durch den Teig-Zyklus. Wenn Sie von hand kneten Sie einfach kneten als normal, nachdem Sie den rest, lassen Sie es in einem warmen Ort bis verdoppelt, über 1 Stunde.

Ofen Vorheizen auf 350F (175C).

Geben Sie die Pfanne und Deckel ein bisschen Pam oder butter (nicht zu viel, die Pfanne ist sehr non-stick, mache ich es meist nur für die Kruste textur), shape, und platzieren Sie den Teig in die Pfanne geben. Ich Sack über der Spitze, bis es aussieht, ziemlich sogar. Mit Plastikfolie abdecken, den Nachweis an einem warmen Ort bis der Teig Durchschnitte nur schüchtern von einem Zoll oder 2,5 cm von der Spitze der Pfanne. Setzen Sie den Deckel auf und Backen abgedeckt im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Aufzudecken und für weitere 5 Minuten Backen oder bis es registriert etwa 195F (90C).

Entfernen Sie Brot aus der Pfanne und auf einem Gitter abkühlen.

+18
Tuxavant 07.07.2018, 18:11:38

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