Wie kann ich Kochen Huhn Brust wie Nando ' s?

Ich will chicken Schmetterling Brust ähnlich zu Nando ' s aber einfach. Ich lese diese Frage gab mir einen guten Einblick. Ich habe keinen grill, so dass nur ein gas-Ofen halogen-Ofen und Pfanne.

Bin ich in der Lage, es zu Kochen, wie Nando ' s Butterfly Huhn mit einer Pfanne und einen Ofen? Dies ist die beste Methode, dies zu erreichen:

  1. Pat das Huhn trocken mit Papierhandtücher.
  2. Setzen Sie gerade genug öl in einer schweren Talsohle Pfanne bedecken den Boden.
  3. Setzen Sie die Pfanne über mittlerer Hitze und bekommen es gut und heiß - das öl darf nur starten, zeigt Spuren von Rauch.
  4. Legen Sie das Huhn in der Pfanne sorgfältig, sicher zu sein, beginnen Sie an der Kante am nächsten zu Ihnen und legen Sie es nach unten Weg von Ihnen. Dies wird verhindern, dass Sie immer Spritzer mit heißem öl.
  5. Lassen Sie es Kochen für 2-4 Minuten, bis man eine schön anbraten auf es.
  6. Flip, (das Huhn, nicht du) wieder vorsichtig umdrehen Weg von Ihnen.
  7. Nun, wenn die Brust ist Dünn genug (vielleicht haben Sie butterflied es vorher), können Sie einfach lassen Sie es fertig in der Pfanne. Oft, obwohl, nach dem spiegeln werde ich pop die ganze Pfanne in einem 400F Ofen und beenden es dort. Wieder mal variieren, aber ich würde anfangen, prüfen Sie es nach 5 Minuten.

Da ich nicht wie Gewürz, was für ein öl sollte ich verwenden?

+945
titre 13.03.2016, 22:42:45
36 Antworten

Wenn Ihr Ofen richtig funktioniert, klingt es wie die Kartoffeln sind die Täter. Versuchen Sie finden einen anderen store/Quelle für Ihre Kartoffeln. Auch überlegen Sie, wie Sie speichern Sie Ihre Kartoffeln. Sind Sie in einer besonders feuchten Umgebung?

+956
Eluvatar 03 февр. '09 в 4:24

Warum sind die Holzstäbchen in der Regel verwendet für Eis-bars?

Das scheint zu halten für alle kommerziellen Eis-bar, die ich je hatte, aber ich kann nicht finden, der Grund,... Warum nicht Plastik statt, zum Beispiel?

Ich bin kein Experte, aber ich vermute, Kunststoff billiger zu produzieren...

+920
kaptm555 14.08.2016, 20:06:07

Hatte das gleiche problem. Es wurde behoben, indem mehr stretch–and–fold-action vermischt mit Ruhe. Teig mag Zeit und Geduld. Wenn es noch zu klebrig ist – wiederholen. Dann Staub es mit Mehl und geben Sie es ein letzten Anstieg in die Schüssel geben. (Staub und die Schale großzügig zu).

Sie werden am Ende mit Kruste etwas dicker mit Mehl, dann das innere des Brotes. Das Dichte ist das, was verhindert, dass laufende Teig kleben die Schüssel.

Leeren Sie die Schüssel sofort vor, du Tor, und platzieren Sie es in den heißen Ofen. An dieser Stelle, auch wenn es immer noch sehen ein bisschen flach, steigt Sie bilden einen schönen boule – durch die zusätzliche Luftblasen, die Sie aufgenommen bei dehnen und Falten.

+915
Knight Rider 26.03.2015, 18:49:00

Ich bin im Begriff zu machen (oder versuchen es zumindest) meine eigene Kichererbsenmehl. Hatte einen guten Blick herum, mein Verständnis ist, dass ich brauchen, um zu Keimen meine Kichererbsen ersten. Meine Frage(N) daher: Warum muss ich zu sprießen, meine Kichererbsen? Muss ich zu sprießen, meine Kichererbsen? Was passiert, wenn ich nicht sprießen Sie? Und schließlich jede andere Hilfe...

+859
Harshala Chavan 18.07.2016, 08:14:17

Kann man irgendwelche mexikanischen Käse auf einem ansonsten "italienische" pizza? Ich weiß nicht viel über die Mexikanische Käse; die Käse oder die Mischung aus Käse sollte man verwenden? Würde ein Mexikanischer Käse ändern den Geschmack Profil viel?

+844
Adrian Conlon 28.02.2010, 08:55:09

Von meinem Verständnis Ihrer vorherigen Fragen haben Sie nur begrenzten Raum zur Verfügung und sind auf der Suche nach wegen zu finden, die Effizienz in der Küche, so dass Sie vielleicht denken, "kann ich mir nur eins Essig für alles?" Die Antwort ist ja, solange Sie bereit sind, Kompromisse auf den Geschmack. Am Ende des Tages-Essig ist nur Essigsäure in unterschiedlicher Stärke, Geschmack-verbindungen kommen von der Basis (Apfelwein, Wein, etc) entwickelt und als Teil der Umwandlung von Alkohol zu Essig.

Wenn Sie wollte nur eine Essig könnte man Lager eine Flasche starken destilliertem weißen Essig und verwenden Sie es für alles. Ich konnte sehen, dass diese Arbeit, wo die Qualitäten der Essig nicht wichtig, dass viel wie das geben ein bisschen Säure in einer Schüssel mit starken Aromen oder als Ersatz für weniger aromatisierte Essige wie der klare Reisessig (solange Sie berücksichtigen, Essig, Stärke, wenn Sie die substitution). Wo ist dies wahrscheinlich weniger Arbeit ist, wo die Qualitäten der Essig einen wichtigen Beitrag leisten, um das Endergebnis, wie eine vinaigrette. Dies ist, wo der Kompromiss ist, ich würde nicht glücklich sein, Ersatz destilliertem Essig Balsamico oder Apfelessig für einen Salat, aber vielleicht sind Sie.

+841
muhammad jawahir 03.10.2014, 22:15:39

Um zu färben, die Jakobsmuscheln BLAU, bringen Rotkohl und/oder LILA Kartoffeln zum Kochen in einen Topf mit Wasser. Zwicken Sie den spitzkohl/Kartoffel-Wasser-Verhältnis als erforderlich sind, um die gewünschte pigment (empfehle ich nur hinzufügen gerade genug Wasser für die Kohl-und/oder Kartoffeln, um bequem in den Topf). Lassen Sie das BLAUE Wasser auf Raumtemperatur abkühlen (unbedingt lange genug warten, um nicht Kochen die Jakobsmuscheln vorzeitig); dann vorsichtig plop die Jakobsmuscheln in der Farbe Badewanne und Platz im Kühlschrank. Erlauben Sie 2-3 Stunden für den Farbstoff ausreichend erfüllt den Jakobsmuscheln.

Um zu färben, die Jakobsmuscheln GRÜN bringen frischen Spinat und Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie nur genug Wasser, um nur kaum Tauchen Sie den Spinat. Lassen Sie das GRÜNE Wasser auf Raumtemperatur abkühlen. Sanft klatschen die Jakobsmuscheln in der Farbe Badewanne und Platz im Kühlschrank. Erlauben Sie 2-3 Stunden für den Farbstoff ausreichend erfüllt den Jakobsmuscheln.

+839
eFOx 29.05.2010, 22:18:29

Sie können mit einer Antihaft-Koch-spray wie PAM. Es ist canola öl-Basis, aber wenn Sie richtig eingesetzt, in einer sehr kurzen spray-Sie werden nur das hinzufügen von etwa 3-5 Kalorien, um Ihr ei.

+825
bh393 20.11.2010, 16:52:36

Vorausgesetzt, die Kastanien-Püree ist einfach nur Kastanien, gut, verwenden Sie 250g davon.

Wenn es noch weitere Zutaten... ich denke, du musst versuchen, herauszufinden, wie viel von Ihnen. Sie könnten in der Lage sein zu folgern es aus der Nährstoffgehalt und der Nährwert der maronen selbst, vor allem, es ist nur Kastanien und Wasser.

Edit: Um klar zu stellen, ich sage Ihnen, wie ersetzen Sie die Kastanien. Sie müssen noch den rest.

Da es Kastanien und Wasser, es ist trivial, um herauszufinden, wie viel es ist Kastanien. (Es würde schwierig sein, wenn es andere Zutaten bereitstellen-und Nährstoffgehalt.) Nur verwenden Sie genug paste auf Konto für 250g Kastanien, dann entfernen Sie eine mL Milch für jedes extra-Gramm der paste, die Sie Hinzugefügt haben. Wenn es eine erhebliche Menge, tauschen Sie die restliche Milch mit der Sahne zu halten, so Reich wie das original, wenn Sie möchten.

Zum Beispiel, nach den Daten, die ich verlinkt Kastanien sind etwa 10% Zucker, so dass Sie wollen, genug paste um die 25g Zucker 250g Ihre Kastanien haben würde, zur Verfügung gestellt. Also, wenn die paste enthält nur 8g Zucker pro 100g paste, dann werden Sie wollen über 300g paste, und Sie können Sie entfernen, und 50 mL Milch zu balance-die extra Wasser Sie werden Hinzugefügt haben, die als Teil der paste. (An diesem Punkt wäre es wahrscheinlich nicht Wert sein, sich die Mühe zu wuchten Sie die Milch und Sahne, da es so ein kleiner Unterschied.)

+801
Jochen Buchholz 05.11.2011, 18:48:34

Viel Hefe, und kurze Gärzeiten. Lieber Kuchen Hefe, die über die getrocknete Typen.

Frische Hefe hat einen bestimmten Geschmack und aroma, das verschwindet während der Gärung, so dass Sie eine andere, brotig Geschmack, das ist nicht das gleiche wie Hefe-Geschmack. Pro Bäcker sind in der Regel versuchen, eine perfekte Gärung, die Verwendung geringer Mengen Hefe und lange Gärung Arten. Haushalt Rezepte zu nehmen versuchen einen bequemen Weg, lieber speedy Gärung (so baking Zeiten werden reduziert) und die Menge der Hefe (weil 1. dies ermöglicht noch schneller steigen, und die 2. vor einigen Jahrzehnten, Hefe, Qualität war nicht so gut, und Sie hatte eine chance, dass die Kultur in einen Kuchen, den Sie gekauft haben, war kaum noch am Leben, also es würde nicht steigen, wenn Sie verwendet nur eine minimale Menge pro Bäcker mit täglich frisch versorgt machten). Dies führt zu viel gegorene Hefe, die gibt hausgemachtes Brot einer bestimmten hefig Geschmack. Während die pro-Bäcker versuchen, es zu vermeiden, viele Menschen verbinden den Geschmack mit angenehmen Erfahrung, selbst gebackenes Brot von einem geliebten Familienmitglied, und wie es in Ihr eigenes Brot.

Also, nutzen Sie Kuchen Hefe. Um den höchsten Betrag, den Sie bekommen können, Weg mit 10% (50-g-Kuchen Hefe je 500 g Mehl). Aber wenn Ihr Brot beginnt immer mit einem Hauch von Ammoniak, reduziert es ein bisschen. Gären bei warmen Temperaturen (um 30°C ist gut, Hefe beginnt Verlangsamung über 35) und warten Sie, bis Volumen verdoppelt in jeder Phase nehmen sollte 30-40 Minuten pro Stufe. Seien Sie vorsichtig, um nicht overproof, denn mit dieser Menge Hefe, der Teig ist unbeständig und kann nicht steigen, wenn geprüft zu lange.

+744
PlanetGazer8360 25.06.2010, 13:08:53

Einer der Wege, dies zu tun ist, um sicherzustellen, dass Sie haben einige fein gewürfelte Zwiebel in die Soße oder starten Sie mit einem Sofrito. Sobald die Tomaten Hinzugefügt wurden, schalten Sie die Hitze nach unten, und legen Sie einen Deckel auf und lassen Sie dann so lange, wie Sie haben. Die sauce schmeckt süßer und weniger Sauer, je länger man Sie Kochen, so dass, wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es für ein paar Stunden allmählich zu Kochen, sollten Sie eine Soße, die ist viel weniger Sauer. Für meinen Geschmack gibt es viel mehr gerundet seetness als nur mit Zucker, aber Sie müssen vorsichtig sein, beim Kochen, weil diese Art auch ohne Verwendung von Zucker in der recipie es ist möglich, erstellen Sie eine suace, dass ist zu süß.

+695
CrystalBlue 05.06.2013, 23:51:13

TL:DR-Antwort - wirklich nicht. Der Eischnee sind ein integraler Bestandteil des souffle, bilden sowohl die steigende Wirkung der Mischung (durch die Erfassung von Luft innerhalb des protein-Netzwerk der Eier) und die Struktur. Das Rezept, das Sie verknüpft, ist mehr ein Kuchen als ein Auflauf, auch mit dem eincremen Methode Häufig in Kuchen-Produktion.

Während andere Zutaten erfassen kann Luft (wie die gluten-Bildung von Mehl in einem Kuchen oder Brot), Sie verändern die Art dieses Gericht so viel, dass es nicht mehr erkennbar, wie ein souffle.

Hinzufügen Backpulver leider nicht helfen in dieser besonderen Instanz wie der Aufstieg durch diese verursacht wird durch das Kohlendioxid-gas freigesetzt. Die souffles haben, dass ein Teil abgedeckt mit den Luftblasen freigesetzt Backen - was Sie brauchen, ist die Struktur , um Sie zu fangen in.

Ich hoffe, geholfen zu klären!

+611
MsGeek 27.12.2013, 13:14:48

Ich habe akzeptiert @spagirl Antwort, wie es die besten Informationen, aber ich möchte auch beschreiben, was ich getan habe, um zu produzieren erfolgreiche Pfannkuchen - die ursprüngliche Frage scheint nicht der richtige Ort...

Obwohl @spagirl hat einige tolle Informationen , die ich berücksichtigte dies am vergangenen Wochenende, ich glaube, ich habe genagelt, die Methode und die, die das Rezept in meiner Frage ist gut.

Am vergangenen Wochenende habe ich es erneut versucht und sehr erfolgreich gemacht, etwa 10 dünne (Krepp-Stil), leicht, lecker Pfannkuchen, ohne zu brennen (oder opfern!) auch einer von Ihnen! Sehr glücklich bin ich. Ja.

So, nachdem er erreicht wirklich große Pfannkuchen, hier ist der Kritiker und signifikante details:

  1. Öl - Nicht verwendete öl an alle
  2. Wasser - ich erhitzt die Pfanne ein wenig, um sicherzustellen, dass alle überschüssige Feuchtigkeit entfernt wurde, aber sonst nur eine Küche towerl (Papier)
  3. Rezept - Genau das gleiche wie in meiner ursprünglichen Beschreibung
  4. Messungen - ich habe gemessen, nach dem hinzufügen, was ich dachte war richtig (mehr zum nachschlagen, aber auch, um zu überprüfen, dass ich immer so etwas wie die 3-2-1-Verhältnisse)
  5. Stehen - Die stehen nur Zeit, die Mischung habe nach dem mischen wurde der vielleicht 30-60 Sekunden, die es dauerte, um Licht in die Pfanne und schnappen Sie sich einen Spachtel.
  6. Temperatur - Dies war die größte Veränderung an der Methode: ich zündete das gas unter die Pfanne, legen Sie es auf die niedrigste Einstellung und goß den ersten Pfannkuchen in sofort, kippen Sie die Pfanne, verbreiten Sie gleichmäßig. Ich stieg dann die Hitze auf etwa 1/3 der maximalen Temperatur des Rings. (Es ist ein doppelter ring, mit einem äußeren und einem inneren gas-ring - so kann produzieren viel heißer Pfannen als meine anderen Ringe.)

Andere als die oben genannten, gab es keine Veränderung. Having said that, das detail in #4 Messungen:

  1. Setzen 0.35 Liter 2% ige Milch (normale teilentrahmte UK) in den Mixer
  2. Fallen 2 Eier und ein Schuss Vanille Essenz
  3. Platziert den Mixer auf die digitale Waage, setzen Sie ihn auf 0 und fügte hinzu, 175g von gluten-freiem Mehl
  4. Blended auf hoch für etwa 10 Sekunden (bis es aussah, gemischt - einschließlich der Zeit, zu kratzen zusätzliche bits von den Seiten)

Wie gesagt, ich glaube nicht, dass ich getan habe, alles anders - die Messung von Mehl erfolgte nach Zugabe von Auge - und die einzige wesentliche Veränderung war die Heizung der Pfanne, um die erforderliche Temperatur nach dem ersten Pfannkuchen Teig wurde in die Pfanne.

+603
thepyper 05.04.2016, 12:22:15

Wie über die Platzierung der Pfanne auf einem heißen pizza-Stein? Das sollte das klären.

+571
jadu 25.07.2019, 02:33:06

Ich würde speichern vorbereiteten Zutaten in separaten Boxen und 3 oder 4 Kugeln aus Teig in den Kühlschrank. Dann kurz vor dem Abendessen Zeit, ich würde Sie Freunden Spaß haben, durch die Vorbereitung Ihrer eigenen pizza durch die Wahl genau das, was Sie wollen.

+519
mmdp 11.12.2019, 14:53:54

Jedes mal, wenn wir ein extra großer block von Käse, durch die Zeit, die wir am Ende den backstein, was übrig bleibt, bekommt einen off-Geschmack, ab in den Kühlschrank, so lange Sie nach dem öffnen der Verpackung. Der Preis pro Pfund ist viel mehr wirtschaftlich für die große Blöcke von Käse, also, wenn es möglich ist, würde ich gerne wissen, wie Sie verhindern oder rückgängig machen die off-Geschmack, der kommt in den Kühlschrank zu lang, wenn das Paket entsiegelt worden ist vs nur den Kauf kleinerer Steine. Selbst wenn ich die original wrapper um die Hälfte des Blocks das scheint nicht zu helfen. In der Regel Speichere ich die offenen block in einem Gefrierschrank-Gewicht Tasche mit Reißverschluss.

+466
Shahrukh Raza 15.11.2014, 17:37:07

Ich bin mir nicht sicher, ob dies möglich ist. Für den besten Geschmack, kaufen ganze pfefferkörner aus einer seriösen Quelle und mahlen Sie selbst in kleinen Mengen. Sie könnten sogar genießen Sie den Geschmack mehr, wenn Sie rösten Sie die pfefferkörner leicht in einer Pfanne, bevor Sie Schleifen.

+455
Sheng Zhang 24.07.2018, 11:15:49

Moose sollten genauso behandelt wie Wild: entweder Kochen Sie es sehr schnell oder sehr langsam. Fünf Minuten (trocken und heiss, die steaks und Lenden) oder zehn Stunden (niedrig und feucht, Schnitt). Alles dazwischen wird sehr hart sein.

+412
vlada1992 14.06.2019, 17:36:36

Ich habe ein Rezept für Nuss-strudel, die fordert, dass die folgenden:

  • 2 Tassen Mehl
  • 1 stick butter
  • 8 oz cream cheese.

Ich habe es zweimal, und beide Male die Kruste ist alles krümelig ist und sich nicht gut Rollen. Schmeckt Super, sieht aber aus wie ein Durcheinander.

Warum sollte es nicht halten zusammen, und was kann ich tun, um es zu beheben?

+404
wlfbck 02.08.2019, 18:30:27

Gibt es eine gute alternative zu Marsala-Wein? besonders in diesem Rezept

+391
Janan Khan 16.11.2019, 13:27:51

Ich wünschte, ich könnte mehr bieten, als ich mag würde, um mich besser ...

Das einzige was ich mir vorstellen kann, zu suggerieren anderen, als was bereits gesagt worden ist, um sicherzustellen,, um zu riechen, das Essen-und als Michael sagte, kann es helfen, Ihre Augen zu schließen. Obwohl die grundlegenden Geschmacksrichtungen sind, durchgeführt durch Geschmack, ein großer Teil der Geschmack kommt von Duft (das ist, warum schmeckt alles so fad, wenn man überlastet ist).

Und es hilft nicht, mit den Gewürzen so viel, aber wenn Sie versuchen zu ermitteln, Speisen, halte ich auch eine textur (obwohl das Kochen und Zubereitung sind ein großer Bestandteil dieser), und andere Aspekte der Nahrung, die nicht nur den Geschmack (zB, ist es adstringierend? wie fühlt es sich an im Mund? macht es klar Ihre Nebenhöhlen? wenn es Hitze hat, ist es ein schneller Angriff und gehen auch schnell Weg, oder muss es langsam aufbauen und Verweilen ein?)

+362
Vaddagani Shiva 21.04.2014, 21:04:30

Die meisten Gusseisen-Töpfen konzipiert für das Feuer haben Deckel, die passen gut genug, um Asche und Glut aus, aber nicht den Rauch

Nach der Sitzung in der Glut für ein 30 Minuten, sogar noch einen Laib Brot hat einen sehr rauchigen Geschmack

Es ist subtiler als das hängen etwas in einem Rauch-Haus, aber es ist definitiv ein rauchiges Aroma

Auch, da die meisten dutch oven Rezepte sind für langsame Kochen über heiße Glut, Sie bekommen eine ziemlich lange Kochen, Zeit in der frischen heißen Rauch

+283
Tristan Pilepich 15.06.2017, 04:30:38

Zunächst müssen wir unterscheiden zwischen frischen und getrockneten curry-Blätter. Getrocknete Curryblätter hinzufügen einer relativ starken und herben, hölzernen und erdigen Geschmack auf den Teller. Frische Curryblätter hinzufügen eine blumig, citrous und piny Geschmack. Die Aromen von curry-Blätter sind sehr volatil, so dass Sie nur selten in vorgefertigte Gewürzmischungen (außer Madras-Curry) und die ordnungsgemäße Verwendung ist das hinzufügen von frischen curry-Blättern nur ein paar Minuten, bevor die Küche fertig ist.

Eine weitere Verwendung ist zum braten, frische Blätter für einen kurzen Augenblick in öl, zu extrahieren, die flüchtigen Aromen und dann entfernen Sie die Blätter und setzen Sie die Kochen nur mit dem öl.

Neben der indischen curry-Gerichte, curry-Blätter werden auch verwendet, die traditionell für Samosa und Dal Gerichte.

+279
Damien Ayers 21.03.2015, 19:50:59

Die Temperatur etwas siedet/kocht bei änderungen mit Druck

Mit Niederdruck (Höhenlage) Wasser siedet bei einer niedrigeren Temperatur, Stärke und bricht bei etwas niedrigerer Temperatur auch, aber wohl nicht genug, um einen großen Unterschied machen

Herr Darwin war ein großer und populärer Schriftsteller der Zeit, aber nicht alle seine Arbeit ist "wissenschaftlich", es gibt viel Geschichte, und vielleicht ist das etwas, dass? Ich nehme an, er hatte nicht genug viel sprit (ein häufiges problem in der Höhe), und daher kam nie richtig in den Topf, Kochen Sie für irgendeine Länge von Zeit. Sie würde viel länger dauern, um zu Kochen (Zeit + temp)

Natürlich die Kartoffeln hätten sich entwickelt, um resistent zu Kochen :-)

+258
matovitch 28.12.2015, 11:26:30

Ich weiß, das ist ein wenig eine Frage, und ich entschuldige mich wenn es nicht so toll. Aber hier geht.

Es ist ein Thai-Platz in der Nähe wo ich wohne, das macht dieses tolle Gericht mit dem Titel "lava-chili". Es ist scharf, gefüllt mit Knoblauch, und absolut köstlich. Ich habe absolut keine Ahnung wie ich würde sogar anfangen zu versuchen, etwas zu Kochen, wie es. Hier sind einige Eigenschaften von diesem Gericht:

  • In gewissem Sinne des Wortes, es ist wie eine amerikanische chili. Es ist nicht zerlaufen wie ein curry ist, ist es zähflüssiger.
  • Es hat eine Menge Knoblauch und ein wenig Ingwer, vermute ich.
  • Definitiv einige rote Paprika Flocken und ein paar andere Arten von würzigen, gut, Gewürze.
  • Es hat irgendeine Art von öl in ihm, ich kann es sehen.
  • Es ist ein bisschen spritzig, auch, und ein wenig süß.

Ich bin auf der Suche nach etwas Hilfe Neuerstellung oder Annäherung dieses Gericht. Ich Liebe Thai-food und ich Liebe die Thai-Küche, aber ich mache das nur zum Spaß und bin wirklich nicht sicher, wo Sie anfangen, auf diese.

Edit:
Es sieht ähnlich aus wie dieses Bild. thai dish

Die website fand ich, dass Bild aus und beschreibt es als:

Diese historisch sehr rustikalen Thai-Gericht ist eine sehr schnelle rühren-braten mit Thai-Chili-Marmelade, normalerweise begleitet mit Thai-Gemüse und Reis.

Wie würde ich versuchen, neu zu erstellen, dass?

+243
Coddy 24.01.2019, 11:31:01

Sie sind in Ordnung, zu Essen. Die Sprossen auf der anderen Seite können sehr Sauer und SOLLTEN NICHT gegessen werden. Solange Sie sicherstellen, dass Sie waschen Sie die Kartoffel gründlich sollte man sich nicht zu sorgen.

+238
Korvin 26.06.2013, 05:11:28

Ja, Sie können.

Anekdotische, Mama macht das stapeln von kleinen spanakopita im Voraus und frieren Sie für spätere Verwendung.

Die Füllung sollte kalt sein, wenn Sie die Montage der spanakopita.

(Bearbeiten), die Sie benötigen, Sie zu Backen, bevor Sie einfrieren.

Ich würde lagern Sie Sie im Kühlschrank in einem Kunststoff-container in einer einzigen Schicht. Wenn einfrieren, legen Sie Sie auf ein Backblech und friere Sie in Einzelportionen, legen Sie Sie in einen Gefrierbeutel.

+237
konovalenko 29.01.2016, 01:35:03

Sie können nach Lebensmitteln, die von Produkt-name in der USDA Lebensmittel-Zusammensetzung Datenbanken, und wenn "Bio" im Namen, es ist USDA organic.

+201
monu verma 19.12.2012, 03:07:17

Es gibt keinen besseren Weg, um zu reduzieren Schokolade Verhältnis aber auch andere alternative wird, justieren Sie einfach den Geschmack, können Sie versuchen, mit Frischkäse, das wird nicht verändern das Aroma der Schokolade, die viel im Vergleich zu anderen alternativen . Neben Käse wahrscheinlich Nüsse. Dass hilft bei der Verdickung .

+170
Zack Zhu 19.06.2012, 15:35:43

Meine Familie Uhren unsere Salz-Aufnahme, so dass wir in der Regel verwenden Sie Knoblauch-Pulver an Stelle von Knoblauch, Salz und fügen Sie einfach ein klein wenig Salz zu den Rezepten. Es funktioniert perfekt für uns.

+163
Christopher R Evans 28.06.2013, 13:26:10

Ich habe ein altes Glas von 9-bean soup mix, das ist im Grunde getrocknete Bohnen. Um zu Kochen, müssen Sie zuerst erweicht werden, und nach einigen Forschung vor ein paar Methoden existieren, obwohl die gängigste Methode ist das einweichen der Bohnen über Nacht. Ich habe genau das getan. Sie einweichen für mehr als 12 Stunden jetzt, und Sie sind immer noch ziemlich hart. Als ich begann einweichen, die ich verwendet, abgekochtes Wasser aus dem Wasserkocher, so dass der Prozess könnte beschleunigt werden.

Gibt es einen besseren Weg zu gehen über diese?

Wäre das hinzufügen einer Säure zu helfen erweichen die Bohnen?

Mache ich etwas falsch?

+161
StackX Boy 11.09.2019, 03:40:29

Serious Eats hat einige videos und was nicht in Ihre Messer-Fähigkeiten - Abschnitt.

Die grundlegenden Fähigkeiten sind, die unter diesen Artikel (slice, hacken -, rock-chop). Andere Dinge zu beachten, wie zu schnitzen Fleisch, wie zu schneiden, Kräuter und Tomaten.

America ' s Test Kitchen ist ziemlich gut, da Sie langsam fahren und die Dinge zeigen, visuell, obwohl Sie oft nicht zu erzählen, Ihre Messer-Fähigkeiten verbal.

Ich habe auch gesehen, gutes material in Gordon Ramsay's Ultimate Kochkurs und Kochen zu Hause, obwohl er ein bisschen schneller und weniger detailliert. Einige der Dinge, die auf seinem youtube-Kanal.

Schließlich möchte ich empfehlen, Jacques Pepin ' s New Complete Techniques (obwohl das original-die komplette Technik ist in Ordnung, die neue ist in der Farbe). Er ist sehr vorsichtig erklären, wie die Dinge zu tun.

+110
Grimdari 20.07.2010, 22:11:21

Auch bekannt als "bird' s schnabel", es ist für tournéeing Wurzelgemüse (drehen Sie Sie in kleine Fußbälle) und machen Lust, feine Schnitte, wenn carving-Beilagen aus Obst oder Gemüse. Mehr praktisch ist die gebogene Klinge ist ideal zum schälen von rundem Obst und Gemüse. Es ist eine komplette Schmerz in den Hintern zu schärfen, ohne Gürtel Schleifer (oder pro-Schleifservice mit gleichen), aber meine Güte, es sieht gut aus. Herzlichen Glückwunsch für den Spaß vorhanden!

+81
Anthony Astige 15.12.2019, 07:50:58

Ich folgte das Rezept zu einem Teig für cookies zu Bad in Milch:

  • 300g Mehl
  • 1 ei
  • 70g Zucker
  • 60g Milch
  • 50g butter
  • 10g Hefe

Allerdings Ersetze ich den Zucker mit Marmelade (~100g) und butter mit Joghurt (~200g).

Das Ergebnis sind cookies, die Art von flauschigen, das dauerte etwas mehr als die doppelte Zeit im Ofen (25m statt 10m bei 180 ° C) und sind zäh! Und Sie nicht dip wirklich gut in der Milch... ich bin nicht sicher, ob ich fügte hinzu, zu viel Joghurt oder ist es das Pektin in der Marmelade, die gegen eintauchen. Die fluffines hätte eine überdosierung von Hefe.

+70
areef shaikh 24.08.2013, 15:55:12

Ablauf (Nutzung durch oder verkaufen) Daten kommen nicht aus der Luft gegriffen, da die eigentliche Bedeutung dieses Ausdrucks ist die Frist, die der Hersteller haftet für die Qualität und Stabilität des Produktes, solange die empfohlenen Lagerungsbedingungen eingehalten werden.

Hersteller (meist die großen) haben umfangreiche Unterlagen, die beweisen dies durch Stabilität Studien, die in eine ganze Reihe von verschiedenen Bedingungen und die kleinen Hersteller in der Regel zeichnen Sie auf die Erfahrung und die Dokumentation der großen Hersteller ähnliche Produkte Verhalten sich in ähnlicher Weise, wenn keine umfangreichen änderungen an der Formulierung.

Wenn Sie neugierig sind, können Sie finden viele dieser Informationen in der patent-Einreichung :)

+64
awkale 15.07.2014, 16:56:23

Wir alle wissen, dass wärmere Temperaturen bedeuten mehr Hefe-Aktivität (sofern ein Lebensmittel Quelle), und dass die Hefe überlebt das einfrieren, aber was ist die minimale Temperatur, die Hefe-Gärung durchführen können?

Als ich sanft warmen Teig einfrieren, welcher Temperatur wird es beginnen zu steigen? 10°? 15°?

Ein anderer Weg, diese Frage ist, wie kalt muss mein Teig zu stoppen steigt?

+59
Alex2687 13.11.2012, 00:35:50
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