Kann man immer Essen kocht schneller in einem Topf mit Wasser mit dem Deckel und/oder hohe Hitze?

In anderen Worten:

  • Wasser Kochen schneller mit dem Deckel auf? Ja.

  • Aber die Leute oft gar nicht als Essen sieht gekocht, bis es gebräunt ist, und finden, dass dauert eine wirklich lange Zeit und sehen Sie kochte, wenn Sie nicht nehmen Sie den Deckel ab.

    Wie können beide wahr sein?

+561
Alexander Suraphel 17.01.2012, 04:39:43
30 Antworten

Ein paar Leute hier erwähnt Erdnuss-öl. Ich würde sagen, das ist eine gute Wahl. Ich wusste, dass ein chinesischer Koch in Japan und Erdnuss war seine öl der Wahl. Für hohen Wärme-Kochfeld Kochen, obwohl, in letzter Zeit habe ich lieber Kokosöl. Ich weiß, es hat eine schwache Kokos-Duft, aber es scheint o zu verlieren, dass auf das Kochen. Glücklich wokking!

+986
Stanislav Panich 03 февр. '09 в 4:24

Es scheint, wie die meisten Antworten scheinen nicht wirklich was mit der Wurzel ist die Frage, was macht manche Fische stärker vs milder, wenn es nicht eine Frage der frische -

den Fisch mit einem höheren öl - /Fettgehalt stärker "Fisch" Geschmack an Ihnen. So, zum Beispiel, wenn man sich eine Liste der Fische, die den höchsten/gesündeste Mengen an Omega-3-öle, Sie werden auch dazu neigen, stärker zu sein-gewürzte Fisch.

+981
Kimberly Murphy 24.06.2016, 02:52:06

Es ist ziemlich einfach:

  • Einweichen-wood chunks oder chips über Nacht in Wasser.
  • Starten harter Klumpen Kohle in BGE (oder jeder Raucher)
  • Scatter Holz über die Kohlen
  • Lassen Sie Lachs sitzen für 15 - 20 Minuten zu kommen, um Raum temp
  • Holen BGE Rauchen und einstellen der Temperatur um 180F zu 200F
  • Setzen Lachs auf dem grill
  • Rauchen, bis Sie fertig. Etwa 35-45 Minuten für 1 1/2 kg Filet. Es will durch gekocht und flakey.

Ich werde oft dies tun, während das Rauchen eine Boston Butt, das ist eine alle Tag-Affäre. Wenn ich habe Raum, ich werfe ein lachsfilet in die Mitte des Tages für das Mittagessen.

Wenn Sie gerade erst in das Rauchen mit dem BGE, dem empfehle ich das Buch von Rauch und Würze.

+962
Bhushan Babar 05.03.2019, 18:15:00

Wenn das Etikett auf Ihrem Produkt-Listen Sie die Menge an Natrium pro eine gewisse Menge Ihrer Mischung, dann ist diese Antwort sollte Sie nützlich sein. In den USA, die Informationen über alle hergestellten Lebensmittel verkauft.

WENN IHRE LABEL-LISTEN NATRIUM

Es gibt drei Dinge, die Sie wissen müssen, um zu berechnen Substitutionen mit Salz.

  1. Essbare Salz ist sehr nah an 40% Natrium nach Gewicht. Dieser ist universal, es hat nichts zu tun mit Ihrem label oder die Art von Salz. Salz, durch seine definition, ist Natriumchlorid, NaCl. Es spielt keine Rolle, ob es kosher salt, Meersalz, jodiertes oder nicht-jodiertes. Es ist 40% - iger, 60% Chlor. (Ausgefallene finishing-Salze wie Fleur de Sel oder Hawaiian Black Salt gibt kaum Ausnahmen, mit mineralischen andere Inhalte als NaCl, so hoch wie 15%)
  2. 1 TL Salz enthält 2300 mg Natrium (das ist die USDA-Abbildung, die auch die Abbildung verwendet zur Berechnung von Werten auf dem "Nutrition Facts" - label auf Produkten in den USA.) Mit der 40/60-Verhältnis aufgeführt in Punkt #1, würde sagen, ein TL Salz wiegt 5.75 Gramm. (nahe genug, vorausgesetzt, table salt)
  3. Ihr label wird Ihnen sagen, wie viel Natrium ist in einer bestimmten Menge (Portionsgröße) der Gewürz-Mischung oder andere Zutat. In den USA, das listing wird in Milligramm, 1000 Milligramm = 1 Gramm.

Bewaffnet mit diesen Informationen, können Sie berechnen, alle Salz-substitution. Nehmen wir mal dein Beispiel:


Sie benötigen zwei Teile Salz, 1 EL und 1 TL. Da ein Esslöffel entspricht 3 Teelöffel, haben wir nur einmal gemacht werden. Wir werden herausfinden, wie viel von Ihrer Würze Sie benötigen 1 TL Salz.

Durch einige merkwürdige Zufall, daß ich zufällig genau das Produkt, das Sie verwenden. Schauen wir uns das label:

1

Sie müssen 2300mg Natrium (1 TL Salz) für Ihren Bagger. Ihr Produkt enthält 1400 mg Natrium pro tsp. Denken Sie daran-Kreuz-Multiplikation? Sie sind die Lösung für X:

2

So, 2300 / 1400 = 1.6 (verglichen mit 1,643)

Sie müssen nur über 1 1/2 TL Würze 1 TL Salz für Ihren Bagger.

3 * verglichen mit 1,643 = 4.9 (4.929)

Sie müssen nur schüchtern von 5 TL der Gewürze werden 1 TEELÖFFEL Salz für Ihre Salzwasser.

Wissen alle, dass es klingt wie Sie vielleicht möchten, zu Graben, bis einige chili-Pulver oder so etwas. Ihre "Creole Seasoning" ist fast alles Salz.

+881
Dilu Mufnas 25.09.2011, 18:15:04

Einfach verwenden Sie einen Maßstab. Wiegen Sie die trockenen Reis zuerst, beachten Sie das Gewicht. Dann waschen Sie es. Legte es wieder auf die Waage und Wasser hinzufügen, bis Sie haben 3 mal das ursprüngliche Gewicht, das ist ein Verhältnis von 2:1.

That being said, ein Sieb ist wahrscheinlich auch eine gute Sache zu haben. Der Grund, gewaschen Reis ist besser, dass Sie entfernen von Stärke aus der Oberfläche. Wenn Sie nicht alle rausschmeißen die stärkehaltige Wasser, Teil der Stärke bleibt zurück, dass die Wirkung des Waschens.

Wenn Sie Ihre management-Objekte zu kaufen, ein Sieb, sagen Sie Ihnen, dass Sie verlieren ein bisschen Reis Getreide durch Ihre Finger.

+809
Jason Talbot 22.12.2018, 16:28:03

Siehe Lebensmittel-Zeitachse, die erklärt, dass, historisch gesehen, den Schrank, was zu Kuchen war eher eine Bereicherung, gesüßte Brot, verfeinert mit Honig, vielleicht mit Früchten oder Nüsse Hinzugefügt. Sie müssten schon näher zu dem, was wir denken, fruitcake.

Nach Ihnen, die Vorläufer der modernen Kuchen kam wegen zuverlässiger öfen, und die Verfügbarkeit von raffiniertem Zucker. Sie wurden gebacken in einem ring oder Reifen, und bedeckt mit einem gekochten Zuckerguss verziert.

Wirklich moderne Kuchen kommen nicht bis Backpulver verfügbar wurde:

Es war nicht bis in die Mitte des 19ten Jahrhunderts, die Kuchen, wie wir Sie kennen es heute (mit extra raffinierten weißen Mehl und Backpulver statt Hefe) kam auf die Szene. Eine kurze Geschichte des Backens Pulver. Der Cassell Neue Universal-Kochbuch [London, 1894] enthält ein Rezept für eine Torte, Amerikaner (p. 1031). Butter-Creme frostings (mit butter, Sahne, Konditoren [pulverisiert] Zucker und Aromen) begann ersetzen traditionelle gekochte Glasuren in den ersten paar Jahrzehnte 20th century. In Frankreich, Antonin Careme [1784-1833] ist als DIE bedeutendsten historischen chef der modernen Konditorei/Kuchen Welt. Sie finden Verweise auf ihn in der französischen kulinarischen Geschichte Bücher.

Ich war nicht in der Lage, leicht zu finden, historische Rezept für sehr alte Vorläufer, Kuchen.

Trotzdem das Archiv der Alten Feinschmecker enthält ein Rezept, das es gibt ist circa 1769, die in den raffinierten Zucker-ära, die als eine der frühen übergangs-Rezepte:

Torten d'Amandes. Mandel-Kuchen.

Nehmen Sie ein halbes Pfund Mehl, ein halbes Pfund zerstoßenen süßen Mandeln, und fünf oder sechs bittere mit ihm eine halbe Pfund Zucker, sechs Eier, und arbeiten Sie auch alle zusammen; die Formen, die es in einen Kuchen; Backen Sie es auf ein Blatt Papier, gut gebutterte; wenn kalt, Glasur es mit einer weißen Zucker-Glasur: eine weitere Methode für die gleichen Arten von Kuchen; Backen Sie es in eine Form, oder Backen-hoop-Reifen; Pfund ein Pfund süße Mandeln sehr fein, und ein Dutzend von bitter dito, putting-weiß Eier, zu hindern Sie daran drehen, um das Öl; dann legte er ein halbes Pfund der feine Zucker-Pulver Grad, zwei ganze Eier, Zitrone-Schale, fein gehackt oder geraspelt; wenn diese richtig gemischt, fügen Sie acht Eier, die Eigelb und Eiweiß zuerst schlagen Sie separat; rühren Sie es und mischen Sie es alle richtig; und Gießen es in die Form, Backen etwa eine Stunde: dienen in seine Natürliche Farbe.

+727
Nemesis 27.11.2014, 05:51:31

Ja, der Geschmack ist definitiv betroffen.

Erstens, es ist der Punkt der Löslichkeit. Salz nicht auflösen, alle, die leicht in Wasser, und im Gegensatz zu vielen anderen Kristallen, seine Löslichkeit nicht verbessert mit Wärme. Also muss man entweder rühren viel, oder lassen Sie die Schale sitzen für eine längere Zeit nach dem Salz Hinzugefügt wird, oder beides. Sonst werden Sie am Ende mit unebenen Salzen in flüssigen Speisen wie Suppen. Dickere Sachen wie Saucen sind sehr marginal, und wenn Sie Salz hinzufügen, um warme trockene Sachen (steaks, Aufläufe und so weiter), werden Sie garantiert, um am Ende mit Klumpen.

Aber auch wenn es Ihnen gelingt, sich Ihre Salz gleichmäßig verteilt, der Geschmack ist anders. Die flüssigen Komponenten kann OK sein, aber etwas festes (Nudeln, Fleisch, Gemüse, was auch immer) nicht durchdrungen werden durch das Salz. Also, wenn Sie Salz Ihr Gericht zu dem Punkt, wo die Flüssigkeit schmeckt normal, Sie bekommen bland Stücke schwimmen in einem OK-sauce oder Brühe. An diesem Punkt, die meisten Leute denken automatisch, dass es immer noch langweilig, und weiterhin Salz, was in oversalted Brühe/Soße mit langweiligen Gemüse, die meiner Meinung nach noch schlimmer ist.

Drittens, das Salz ist nicht nur zum hinzufügen von Geschmack. Eine Kochsalzlösung, die die chemischen Eigenschaften unterscheiden sich deutlich von denen des reinen (oder Leitungswasser) Wasser. Marinading mit Salz (mit oder ohne Flüssigkeit) verändert die textur eines steaks (aber eher langsam). Gemüse Kochen fester, die im salzigen Wasser, anstatt matschig. Und dann sind da all die erstaunlichen Dinge, die es tut, um Körner (denn es wirkt sich sowohl auf die Stärke und gluten). Kurz gesagt, nicht, Backen Sie ein Hefe-Teig ohne eine Prise Salz.

Leider, all dies bedeutet, dass es keine Möglichkeit für Sie beide zu Essen, was Sie wollen/sollten. Mein Rat ist, dass Sie sollten auf jeden Fall Salz die Nahrung, selbst für die low-Natrium-Esser auf die richtige Garzeit, sollte man einfach eine viel kleinere Menge - sogar ein Gramm Salz pro liter Wasser kann nützlich sein für die chemischen änderungen, die Sie wollen, und sollte nicht zu viel Natrium zu laden, um eine normale portion. Wie bringen Sie Ihr Angebot auf Ihren eigenen Geschmack, Sie haben oben zu setzen mit dem schlechteren saltening. Nur darauf achten, nicht zu oversalt als Reaktion nicht wirklich helfen.

+713
IPython 31.05.2015, 07:47:06

Backpulver seit langem verwendet, um entfernt unerwünschte Gerüche aus dem Kühlschrank. Holen Sie sich eine kleine box, die oben offen, und legen Sie die ganze box in den Kühlschrank.

+701
Dnk1960 27.07.2018, 03:32:36

Reifen und Reifen palmfrüchten. Kochen weich und Pfund zu bekommen, einfügen, entfernen Sie einige palm-öl, dann der filter zu bekommen, banga Sauce. Wie bekomme ich eine lange shief Leben Konservierungsmittel.?

+618
Drazreckned 06.10.2016, 19:18:08

Ich wickeln Sie Sie in etwas Küchenpapier, und dann legen Sie Sie zurück in die Tasche, ich kaufte Sie in. Dann, setzen Sie Sie in die schärfere Schublade. Die meisten Kräuter neigen dazu, länger dauern für mich so.

+608
joeyfernau 16.09.2011, 16:30:38

Kommentare sind Recht, das mischen mit einer anderen box würde wahrscheinlich nicht genügend Sauerteig für den zweiten Kuchen, um erfolgreich zu sein. Werfen Sie nur den übrig gebliebenen Teig in eine kleinere Backform. Sie wären besser dran mit einem sehr leicht veraltete mini-Kuchen am zweiten Tag, als eine größere frischer Ziegel. Ein bisschen Obst und Sahne verschleiern würde die nicht-gebacken-heute Charakter sehr effektiv. Oder Sie könnten nur das Essen, bevor die Gäste kommen :-)

+596
Cudd 18.04.2012, 14:46:07

Mikrowelle funktioniert sehr gut auf dieses für mich. Der trick ist es, die richtigen Leistungspegel und Zeit. Sie müssten, um Sie zu finden durch das Experimentieren mit der gleichen Menge von Nüssen. Sobald das geschehen ist, werden die Nüsse geröstet werden können ohne Aufsicht.

Ich macht 5 von 10 und mal 5 Minuten für etwa 200g Nüsse gleichmäßig auf einem Teller. Das Ergebnis ist stimmigen und vorhersehbar.

+498
ssp0097 24.11.2018, 02:26:24

Bei der Herstellung von whisky, Wasser in mehreren Phasen; die erste, in der Mehrwertsteuer geben, die Hefe mehr Mobilität, um vollständig zu verdauen alle stärken (und um die Alkohol-Konzentration bleibt niedrig genug, um nicht hemmt die Hefe das Wachstum). Das Wasser wird entfernt, während der Destillation (die in der Regel produziert ein Geist zwischen 140 und 150 Beweis; ein traditionelles open-air einfach noch nicht entfernen Sie alles Wasser aus dem Alkohol), und dann ein wenig frische Wasser wieder in Hinzugefügt wird, um ein "Fass-Stärke" irgendwo in der 100-120-Bereich. Die extra Wasser verlangsamt die Verdunstung des Alkohols und hält die Fässer hydratisiert während der Alterung; unabhängig davon, einige der Geist ist zwangsläufig an die Luft verloren (the angels' share) und auf das Holz des Fasses selbst (der devil ' s cut) als der Lauf sitzt in der alternden Gewölbe. Schließlich, kurz vor der Abfüllung das Fass der Beweis ist getestet und der whisky verdünnt 80-100 Beweis für den Verkauf in den USA; einige Brennereien vermarkten auch ein "cask strength", die nicht diesen letzten Schritt.

Daher ist der whisky in der Flasche enthält eine gute Dosis von was auch immer in das Wasser im Bach fließt durch die Brennerei, in der Regel bezeichnet als "Torf", da die meisten des Wassers in die region Filter durch Schichten von Torf, vor der Ankunft in einen stream (und über die in der Islay-Gebiet, weniger Strom, mehr Moor, was zu der ziemlich extremen Geschmack der erstklassigen Whiskeys wie der Laphroiag).

Es ist traditionell ein Spritzer mehr Wasser zum whisky zu "öffnen"; der whisky verliert einige der mächtigen Alkohol sting und zeigt mehr von der Komplexität der seinen Geschmack (zwei primäre Variablen in Scotch sind eine rauchige note von der char von dem Lauf und dem erdigen Torf aus dem Wasser). Gefiltertes Wasser ist in der Regel zulässig, insbesondere über den großen Teich, wo die örtlichen Wasser aus der Destillerie schwer zu bekommen, aber hardcore-Scotch-Kenner schauen Sie für diejenigen, erdigen Torf Tönen einzigartigen zu die Geist werden es vorziehen, fügen Sie mehr der gleichen Geschmack in das Wasser.

+465
user3603787 08.11.2011, 22:15:10

Ok...es gibt keine Notwendigkeit, ändern Sie die sole - /Molkenprotein-es kommt, es sei denn, Sie planen, zu versuchen, um es zu speichern Monate nach dem öffnen.... Ansonsten, für die normale Aufbewahrung/Verwendung nur lassen Sie es in seiner ursprünglichen Molke oder Salzlake, die AUSGEWOGEN ist, den Frischkäse in calcium-und Salzgehalt. Wenn Sie ersetzen Sie ersetzen Sie es mit einer gesättigten sole, die Lauge aus calcium und erhöhen die Salzigkeit des Käses? Oder vielleicht ist Ihr sole wird weniger salzig, und wird noch Lauge aus calcium -, aus Ihrer Käse sowie Salz - (und auch weniger Verderb-Schutz).

Es sei denn, Sie wirklich wissen, was Sie tun (wie viel cacl2, - Salz und Zitronensäure hinzufügen) Sie sind VIEL besser dran, halten die ursprüngliche Flüssigkeit.

Handwerkliche Käser hier....

+439
ryan mcguinness 24.04.2019, 12:23:07

Ich werde versuchen, zu replizieren, ein Produkt. Das Produkt ist ein cold brew-Paket-system. Im Paket enthalten sind zwei Beutel mit jeweils 2.15 oz gemahlenen Kaffee.

Meine Frage ist, soll ich interpretieren Sie diese Zahl, um ein Volumen oder eine Masse?

Eine follow-up-Frage, wenn es eine Masse, was ist ein guter Haushalt Methode zur Messung dieser kleinen Menge? (Ich weiß nicht selbst ein triple-beam).

+430
zakovyrya 08.01.2019, 18:34:52

Ich bin ernsthaft hinterfragen, Anregungen zur Verwendung des gemeinsamen nicht-foodie-Objekte wie Büro-Schere, Visitenkarten, Schlüssel(!), Herrscher-und Fingernägel zu schneiden Tomaten. Können Sie sich vorstellen, die Menge an Schmutz über diese Dinge? Wenn Ihr Büro nicht über ein Messer, hat er die erforderlichen Einrichtungen, um richtig sauber die oben genannten tools verwenden Sie für das schneiden von Lebensmitteln?

Versteh mich nicht falsch, ich bin weit entfernt von einer germaphobe und gerne Essen, ein "gerade-aus-dem-Feld" Tomate ohne waschen, aber lieber würde ich hinein beißen, als schneiden Sie es mit random-office-tools.

Schneiden Sie vorher einen vernünftigen Vorschlag, aber je nachdem, welche Art von Tomaten, die Sie haben, kann es nicht optimal sein. Die bessere (reif, schmackhaft, saftig) Tomaten gegessen werden am besten sofort nach dem schneiden, sonst werden Sie beginnen die Säfte freizugeben, und wird immer matschig und unappetitlich.

+417
HLL 30.12.2015, 19:40:19

Seit zwei Monaten habe ich eine DeBuyer 28cm Pfanne aus dem Mineral B Linie. Nach dem Kauf folgte ich den Anweisungen Gaben Sie mir im Shop: Waschen Sie es, braten (ohne öl) mit einer dicken Schicht von Salz und öl es, bevor man es entfernt. Dies gab mir eine leichte bräunliche Würze.

In den Wochen nach dem Kauf habe ich es viel, vor allem für das rösten von Gemüse. Jedes mal, wenn ich benutzt die Pfanne die Gewürzmischung wurde dunkler. Aber jedes mal, wenn ich wusch die Pfanne (keine Seife, nur warmes Wasser und ein Kunststoff-Bürste) ein Teil der Würze abfallen würde.

Nach etwa zwei Monaten habe ich beschlossen, dass es muss etwas falsch mit der ersten Schicht würzen. So habe ich Seife und eine Stahlbürste zu entfernen alle der Würze hatte. Dann ich erhitzt es langsam und mit einem Papier-Handtuch, ich wischte eine kleine Menge öl in dünnen Schichten, bis die Wanne angefangen, die Farbe und Rauch. Ich Tat dies 3 mal.

Heute habe ich zwei gebratene Burger in der Pfanne, denke dieses mal hatte ich es richtig gewürzt. Ich wärmte die Pfanne für ein paar minutenlang auf mittlerer Hitze und setzen Sie die Burger mit einem Schuss Sonnenblumenöl. Leider ist die Würze kam genau an den stellen, wo die beiden Burger ruhte (siehe Foto.). Aber nichts kam aus, während die Reinigung der Pfanne.

Was mache ich falsch?

My skillet with non-even seasoning

+400
user37185 11.08.2019, 15:58:45

Nein, werden Sie nicht länger im Wasser. Obst gefriert sehr gut, ohne die Notwendigkeit für Sirup, und kann aufgetaut werden schnell einfach, indem Sie kaltes Wasser über Sie. Wenn Sie Backen, können Sie einfach Backen mit Obst noch gefroren.

+395
Chef Cyanide 30.05.2015, 02:16:21

Für die meisten Gerichte mit etwas so einfaches wie eine pasta und sauce, lineare Skalierung funktioniert gut, sicher nach unten. Sie sind mehr wahrscheinlich, um die Probleme der Skalierung auf ein Rezept wie dieses, besonders, wenn Salz oder salzigen Zutaten sind genau messbar.

+348
Davide Giraudo 25.06.2017, 06:41:23

Es ist eine Kombination aus der marinade (mit Joghurt und Zitronensaft wohl die wichtigsten Faktoren in der Zärtlichkeit), und die heiße, schnelle Zubereitung im tandoor, verstärkt durch den Einsatz von Metall-Spieße, die leiten die Wärme in die Mitte des Fleisches schnell. Eine gute tandoor Koch wird Zeit das Kochen perfekt, so dass das Fleisch ist sicher gekocht, aber noch nicht ausgetrocknet.

+241
pluto527 11.12.2017, 08:08:37

Mein Rezept fordert für 1 Paket aktive trockene Hefe. Alles, was ich habe, ist der zügige Aufstieg instant-Hefe. Wie viel instant-Hefe verwende ich in substitution?

+215
guilhermeec 13.08.2010, 00:11:31

Die Frucht ist wahrscheinlich nicht gären. Dass Alkohol-Ebene zu töten die meisten Bakterien und Schimmel, und während er wäre nicht völlig aus der Reichweite von Essigsäure-Bakterien, die floating ist viel mehr wahrscheinlich zu einfach werden, verursacht durch die Segmente absorbieren ethanol und immer mehr Auftrieb.

Ich würde erwarten, dass die Flüssigkeit, um Geschmack in Ordnung, doch ich glaube, Sie konnte besser und komfortabler Ergebnisse, indem Sie nur ein paar frische Mandarinen-Saft, Wodka. Wenn der Likör aufgegossen mit Zitrusfrüchten, in der Regel verwendet man die Schale (oder zumindest die Lust), oder stattdessen, weil das ethanol ist wirksam bei der Aufnahme der aroma-verbindungen in Ihnen. Limoncello, zum Beispiel, ist aus Zitronenschale und Campari wird aus ganzen chinotto.

In der Tat, wenn ich sah, ein kilo Mandarinen Segmente einweichen in 500 mL Wodka, ich würde davon ausgehen, dass der primäre Zweck war die Einbeziehung der Segmente für das Essen. (Ich habe gesehen, dass dieses Präparat als "beschwipsten Orangen".) Natürlich können Sie auch trinken der Flüssigkeit. :)

+189
Darek 18.10.2012, 15:23:33

Brining ist eine bessere Lösung, wie es Ihnen saftiges Fleisch und noch mehr Geschmack. Dämpfen wäre die Folge eher fad schmecken.

Er ist im wesentlichen marinading das Fleisch in eine Salzwasser-Lösung (in der Regel mit einigen zusätzlichen Aromen wie Pfeffer etc) über Nacht. Dann braten Sie das Fleisch wie gewohnt. Super saftig, super lecker-Ergebnisse. Es gibt viele Anleitungen online.

+148
Galmani 07.11.2018, 17:13:13

Ich denke, es ist üblich, zu Staub die Nudeln mit Mehl zu vermeiden, Sie verklumpen, bevor Sie gekocht werden, aber solange es genug Wasser in den Topf, ich glaube, Sie können verwendet werden, sofort.

+148
NOTA 24.05.2016, 01:11:40

Ich benutze meinen Schnellkochtopf ein gutes Stück, aber manchmal Kämpfe ich mit der übersetzung eines regulären Rezept und ich bekomme eine charcoaled [underlayer] am unteren Rand der Schnellkochtopf. Einige der Zeit, der rest ist immer noch essbar, manchmal hat es weggeworfen zu werden.

Zum Beispiel mit einer Erbsensuppe Rezept, das ich endete mit einigen extrem verbrannt unteren Schicht, das gab einen fiesen chemischen Geruch, das dauerte eine Weile, bis klar aus der Wohnung. Offensichtlich ist die ganze Sache musste weggeworfen werden.

Nicht alle Rezepte unbedingt gut im Schnellkochtopf, die ich bekomme, aber zumindest ich möchte, um Wege zu finden, um dieses Besondere problem.

Ich denke, ich sollte sehen, Kochen Dauer und auch die Heizung runterdrehen, sobald der Druck ist. Aber idealerweise würde ich gerne etwas gehalten, dass die Zutaten, die eine Verbindung mit dem Boden der Pfanne und lassen Sie nur Wasser zu zirkulieren dort. So etwas macht Dampf wok Böden existieren für Schnellkochtöpfe?

+124
Snekadog Dfp Sfpp 22.01.2017, 10:11:47

Hier ist eine Variante von Martha F. ' s Antwort: entsorgen Sie keine braunen Blätter, waschen Sie die Petersilie, schütteln Sie trocken zu entfernen, wie viel von dem Wasser wie möglich, wickeln Sie Sie in einem trockenen, sauberen Tuch (Geschirrtuch, legen Sie in einer Supermarkt-Plastiktüte und im Kühlschrank aufbewahren Gemüse bin. Die Petersilie wird halten Sie für 2-3 Wochen. Einige Menschen verwenden die Stängel-auch wenn Sie fein gehackt und gebraten in Olivenöl mit Knoblauch und Zwiebeln als Basis für Saucen,--in dem Fall, schneiden Sie die Stiele und erstellen ein Lager. www.menwholiketocook.com

+78
Xpndable 02.12.2013, 03:21:47

Eine Schicht Salz in ein Glas, dann eine Schicht geschälte Knoblauchzehen, dann eine Schicht von Salz, wieder und weiter, bis das Glas voll ist. Dann den Deckel schließen und im Kühlschrank aufbewahren. Die erhaltenen Knoblauch kann bis zu mehreren Jahren.

+60
Ben Graham 17.08.2010, 20:54:27

Ich hatte einen Freund, der hatte so etwas wie dies geschieht, und es stellte sich heraus, es war wegen einer änderung in der Formel des pulverförmigen Waschmittel, Sie war mit (ich glaube es war eine Reduktion in Phosphate). Was geschah, war, dass Sie plötzlich einen weißen Rückstände auf alles in die Spülmaschine, nach dem Kauf einer neuen box das gleiche Zeug hatte Sie seit Jahren nutzen. Der Hersteller hatte sich geändert, die Formel, um die Vorschriften einzuhalten, und hatte nicht einmal die Dinge ganz richtig.

Wenn es die gleiche Sache, die Sie könnten versuchen, die Umstellung auf ein gel-Reinigungsmittel-scheinbar haben Sie nicht die gleichen Probleme.

+52
Julius Lisauskas 27.03.2010, 15:35:46

Ja, selten Entenbrust ist sicher und das Risiko ist deutlich niedriger, nicht zuletzt deshalb, weil Enten sind nicht Fabrik bewirtschaftet in der gleichen schmutzigen und obszönen Bedingungen, die Hühner sind.

+26
Santosh Singh Kumawat 10.05.2011, 11:20:56

Es gibt keine schnelle oder einfache Antwort auf diese. Ich verbrachte rund 15 Jahren lernen sich zu beherrschen. Kurz gesagt, die wichtigsten Faktoren sind:

  • Das richtige Mehl und das Gleichgewicht zwischen Wasser und Mehl - hängt stark von der mehlqualität.
  • Das richtige kneten.
  • Der richtige Umgang mit dem nassen Teig.
  • Die rechten Backen.

Sie können Lesen Sie eine ausführliche Beschreibung meiner Bemühungen hier (einschließlich Fotos und videos): http://www.rkursem.com/food/bread/fluffy-bread/

+24
Adedoyin Akande 17.03.2013, 08:32:17
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