Was ist die bevorzugte Methode für die Desinfektion der Küche?

Ich bin mir dessen bewusst, eine Reihe von Möglichkeiten für die Hygienisierung.

  • Seife.
  • Ammoniak.
  • "Bleach".
  • Natrium-Bikarbonat.

Welche von diesen ist die bevorzugte Methode der Reinigung? Die Konzentrationen sind zu empfehlen? Wie können Sie testen, ob die Konzentration korrekt sind?

+620
Eric Mone 27.05.2014, 05:21:50
32 Antworten

NÖ. Für die Erdnussbutter-cookies, es ist nur eine Frage des Geschmacks, und es ist 1:1.

+997
Gman3819 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin ein Besitzer einer kleinen pizzeria. Im zu bemerken, meine Pizzen sind coming out "matschig".. Die Kruste und der Boden der pizza ist gut Kochen, schön Goldbraun sind. Aber es scheint einen überschuss an Wasser auf der pizza manchmal. Der weitere Belag desto schlimmer ist es. Ich benutze Dosen Pilze, aber ich abtropfen und drücken Sie Sie aus, aber es passiert auf Pizza, die keine Pilze, wie gut. Ich benutze eine middleby marshall-Backofen-set bei 475 Grad Kochzeit 9 Minuten.

Irgendwelche Tipps oder Ratschläge wäre sehr dankbar.

+988
0000 22.10.2010, 22:59:37

Ich habe gelesen das folgende Gericht Beschreibung in einem Hochzeits-buffet-Menü:

Trüffel-Essenz-Kartoffel-Suppe mit Parmesan pearl

Ich kann nicht scheinen, finden Sie alle relevanten Ergebnisse mit der Google-Suche.

+942
TheBeginner 18.01.2018, 17:51:53

Zucker stabilisiert Proteine und reduziert die Schaumbildung (salting-in). Ich bin mir nicht sicher, wie viel Zucker Sie müssten hinzufügen, um Ihr ei Wasser verringert die Verlustleistung und der Strang Bildung, aber einige protein-Strukturen sind positiv beeinflusst durch den Saccharose-Konzentrationen unter 30 Gramm pro liter.

+932
MURICA 18.05.2019, 12:26:56

Eine der denkwürdigsten Mahlzeiten, die ich je gegessen habe war eine gebratene Heilbutt-steak, mit denen Trank ich ein leicht gekühlter Beaujolais (leicht, fruchtig, der aus der Gamay Traube, wenn Sie französische Weine nicht so leicht erhältlich in Ihrem Teil der Welt). Ich habe vorsorglich telefonisch das restaurant eine halbe Stunde bevor ich Anreise, um Sie zu bitten, legte der Beaujolais auf dem Eis, um es zu bringen bis zu 15C (60F). Das war vor 20 Jahren, und ich immer noch in Erinnerungen schwelgen, über das Essen.

+880
Ja45ay 21.11.2016, 05:39:08

Ich Liebe die Indische Küche, aber ich bin allergisch auf Kümmel. Kann jemand empfehlen, einen Ersatz für Kreuzkümmel zur Verwendung bei der Herstellung garam masala aus Nord-Indien?

+877
Sergey Larionov 19.07.2016, 17:48:02

Kurze Antwort - nicht wirklich. Fett ist ein wesentlicher Bestandteil in jedem Kuchen und Milch ist einfach nicht sehr fetthaltige etwa 5% für Vollmilch. Sie können Kuchen mit Milch, aber Sie erfordern ganz unterschiedliche Rezepte: man kann das nicht einfach ersetzen Milch für öl.

Bedenken Sie, dass Sie die Verteilung der Tasse des öls über einen ganzen Kuchen, so dass jedes Stück nur ein Bruchteil des öls. Ich nehme an, Sie werden auch das teilen des Kuchens mit anderen, so dass Sie ll werden 'die Verbreitung der Kalorien" etwas.

Sie sollten mit einem neutralen öl, wie Raps - (Raps -) öl sowieso nicht, wie es hat einen relativ milden Geschmack. Eine beliebte alternative in diesen Tagen ist, ersetzen alle, aber ein paar Esslöffel von dem öl mit Apfelmus (wirklich), aber dies kann getroffen werden und miss und funktioniert nicht mit allen Rezepten - in der Regel funktioniert am besten mit Dingen wie schnelle Brote (Brötchen etc).

Natürlich gibt es auch den Punkt, der Kuchen soll ja ein Genuss, und Sie wäre weniger ein behandeln, ohne Fett, in dem Fall, warum die Mühe? Wenn Sie gesund sein wollen, machen einen Salat. Wenn Sie möchten, eine Behandlung, eine Torte und Mach dir keine sorgen über den Inhalt zu viel.

+856
dgartner 19.08.2010, 05:17:55

Ich versuche zu machen Vanille cupcakes von Grund und die Mitte ist immer das Einsinken und wenn ich Sie berühren, Sie sind weich, wie Sie unter-gekocht?

Vielleicht ist es die Allzweck-Mehl, das ich verwende? Ich habe keine Ahnung..

+851
Matt Young 17.08.2010, 09:26:45

Ich bin ein fauler alten Junggesellen, hier ist also, wie ich es mache:

  • 1) stellen Sie den Backofen auf 250°
  • 2) setzen Sie den Schaft in den Gefrierschrank für 45 Minuten
  • 3) Holen Sie sich die Freund und Wein und Musik und Blumen bereit
  • 4) setzen Sie ein T butter in der 7" Pfanne (auf hohem gas-Flamme)
  • 5) wenn alles geschmolzen ist, wirf Sie in kalt-Schaft
  • 6) such es wie eine Wunde verödet (Seiten und Kanten)
  • 7) werfen auf, was auf der hand, dass macht Sinn (Knoblauch, Zwiebeln, Champignons [ich bevorzuge orientalische...sagen maitake], Sellerie, überreife Tomaten, etc. [Sie erhalten die Idee])
  • 8) Olivenöl und vielleicht ein wenig sweetwater oder Lager
  • 9) decken Sie es mit einem dieser alten Emaille-Pfanne tops
  • 10) setzen Sie in den Ofen für ein langes Gespräch, vielleicht ein wenig tanzen, weißt du...nach mindestens ein paar Stunden testen, um zu sehen, wenn es fertig ist, aber seien Sie nicht in Eile. Mehr tanzen, ist immer angebracht.
  • 11) einen Salat machen
  • 12) Gießen Sie den Wein, trinken ein paar Gläser
  • 13) teilen und einen Bissen zu sehen, wenn es wirklich fertig... früher oder später wird es perfekt sein
+813
Gaurab B 16.02.2015, 19:43:30

Gut, jetzt haben Sie erhöht die Chancen auf eine Vielzahl von Dingen, die Sie nicht wollen, denn Sie öffnete es "mal versuchen" und nie hatte es allen, die gut versiegelt ist (nach dem, was Sie schrieb - ich benutze nicht "Professionell Trennung Narren aus Geld" Schleusen, aber ich Siegel mein kraut in Gläser halten die Luft aus, und ich lasse Sie auf diese Weise für eine gute 6 Wochen, so habe ich keine Ahnung wie es schmeckt, eine Woche, außer es wäre schrecklich underdone), so ist es ausgesetzt war, ist Sauerstoff, das fördert eine Vielzahl von Verderb im kraut.

Wenn der Kohl komplett unter Wasser ist, versiegeln Sie ihn so gut wie Sie können (eine richtig angezogen canning-jar Deckel funktioniert, mit Frischhaltefolie und einem Gummi-band kann auch arbeiten) und legen Sie Sie Weg in der Dunkelheit für 5 Wochen bei 50-65°F, bevor Sie erneut es.

Habe ich verstärkt den low-budget-airlock-Spiel auf den letzten Stapel und legen Sie 4 versiegelt canning-Gläser in Kunststoff-Eimer - es fängt das Chaos, wenn ich falsch oversealed ein Glas (ist nicht passiert, aber ich bin vorsichtig, so) und macht auch einen zweitbehälter für Kohlendioxid zu helfen, Sauerstoff aus.

Ich hatte ein jar früher war vorbereitet mit nicht genügend GEWICHTE zur Verfügung, also bekam einige kahm-Hefe auf der Oberseite, wenn der Kohl rose über der Wasserlinie. Richtig versiegelt, von Luft, es hat nur kahm-Hefe, und das war leicht, entfernt die oberste Schicht kraut, wenn es gemacht wurde. Ich habe bewusst entschieden, nicht die Mühe, damit umzugehen, wenn zum ersten mal gesehen, da würde es ermöglichen, dass Luft in das Glas. Ich habe mehr Sorgfalt mit GEWICHTE da.

Bearbeiten: Sie können entweder fügen Sie (wenn Sie Platz haben) oder ersetzen Sie einige der aktuellen Flüssigkeit mit (wenn Sie Mangels Platz) nur Wasser mit Kohlensäure (die Kohlendioxid freisetzen und helfen, Spülen die Luft aus den container) zu reduzieren, die Auswirkungen haben geöffnet, so lange, wie Sie dann cobble bis eine Art Schleuse.

+812
farmerjack 12.12.2012, 00:37:50

Als student, ich verwendet, um arbeiten bei einem der größten Gemüse-und Obst-Verarbeitung/ - Handel-Unternehmen der Welt. (Würden Sie import/export von Obst und Gemüse auf der ganzen Welt, und würde auch verkaufen Taschen von pre-cut Gemüse für den sofortigen Einsatz).

Eins der langweiligsten jobs wurde, den Aufkleber auf die Früchte. Da war das alles noch manuell gemacht. Dies geschah mit einer Art von "Aufkleber-gun", das gab Ihnen einen Aufkleber, wenn Sie den Abzug zog, nachdem Sie hatte, um zu drücken Sie die Spitze der Waffe auf die Frucht.

Ich kann mir vorstellen, dass dieser Druck wäre genug, um es zu einem kleinen Bluterguss, würde sichtbar werden, mehrere Tage später.

Außerdem: Sie hatte eine Art von "deal" mit einem lokalen daycenter für geistig Behinderte. Ich glaube, es war 3 mal in der Woche, diejenigen, die in der Lage waren zu tun, einige grundlegende Arbeits (meist down-Syndrom) dazu kam, dass einige der grundlegenden Aufgaben. Eine dieser Aufgaben war die Anwendung der Aufkleber auf dem Obst.

Ich kann mir vorstellen, dass, obwohl Sie waren sehr hart arbeitend und verantwortlich, Sie hätte etwas weniger Kontrolle darüber, wie viel Druck Sie musste auf den Obst-und Aufkleber-gun, verursacht die Beule etwas größer.

Edit: vergessen zu beantworten, ein Teil der Frage: in keiner Weise war es Absicht getan, zu verbergen vorhandenen Prellungen. Diese Aufgabe war schon extrem langweilig und zeitaufwendig, so dass niemand würde sich die Zeit nehmen, um eine Prellung zu legen Sie den Aufkleber auf. Würden Sie nur tun, "tack tack tack tack", und platzieren Sie es überall, wo Sie konnte, so schnell wie möglich.

+786
Vma 16 19.07.2010, 17:08:55

Flash-freezing ist ein großer Teil davon. Etwas Energie - /Anlagen-intensive, es ist schwer vorstellbar, eine gute "home-scale" - Ansatz (gut, ich kann mir vorstellen, einen Dewar mit flüssigem Stickstoff, aber ich fände es schwer zu rechtfertigen, die Kosten zu behalten, es erfüllt für die Verbesserung der eigenen home-Tiefkühlkost.)

Sie können kaufen, Labor-Gefrierschränke", wird halten -70C oder sogar -150C, aber Sie werden teure zu kaufen (low volume production) und teuer ist. Je nach Modell können Sie nicht gut umgehen mit schnell abkühlen, um diese Temperaturen (Abkühlung kann nicht sein, so hoch wie nötig, auch wenn ultimate-Temperatur ist Kühler als nötig.)

Da scheinen Sie knabbern an den Rändern "und daraus ein Geschäft zu verkaufen Tiefkühlkost", die Sie haben:

  1. Erstens, die Notwendigkeit für eine kommerzielle Küche, mit allen entsprechenden Lizenzen und Inspektionen. In den meisten Orten, die Sie nicht Kochen kommerziell aus "Ihrer Küche zu Hause" und müssen eine zweite Küche nur für die kommerziell zubereitete Lebensmittel.
  2. zweitens, die Notwendigkeit für Verkäufer.
  3. drittens müssen für die Verteilung. Kühlhäuser, Kühlfahrzeuge, etc.
  4. vierten Blick bereits etablierte Konkurrenz.

Ich mache große sorbet. Ich brauchen noch nicht einmal ein Schocker, dass es ein gefrorenes Produkt. Ich würde mehr als wahrscheinlich pleite gehen versuchen, um ein kommerzieller Erfolg zu verkaufen (und ich könnte wachsen zu hassen macht es auch, vor allem, wenn ich war, Geld zu verlieren, dies zu tun.) Ich viel lieber haben Sie ein hobby, das ich genießen als business, ich könnte am Ende hassen. Ich kann es sich leisten, Geld zu verlieren auf der Ebene des hobby (oder sogar überlegen, Geld gespart .vs. kaufen commercial product" und nennen es einen Sieg einige Tage.)

+777
Nikolay Genov 24.09.2012, 23:53:01

Ich habe gelesen, Brot Etiketten, die Liste Konservierungsstoffe; das eine war Kalzium Propionat und Sorbinsäure gefunden in Thomas englische Muffins. Sie können sich Ihre eigene Bäckerei Etiketten und sehen Sie, wenn Sie können, erhalten Sie das Konservierungsmittel von der Bäcker, Lebensmittelgeschäft oder Apotheke.

+745
user261120 21.10.2019, 18:55:01

Ich war gerade im Gespräch mit jemandem in der sci-fi-chat heute, wenn das Thema von den Nieren kam:

Die Nieren sind nicht "schlecht", dass Sie die Konsistenz und den Geschmack von Muskel/Fleisch... aber Sie sind sehr bitter, auch nachdem Sie vorbereitet wurde. Ich denke, man sollte zum Kochen.

Ich hatte noch nie gekochte Nieren vor, noch ich wollen. Aber das Plakat, dass der Kommentar auch erwähnt, dass ich Denke, über das, was in den Nieren für einen moment.

Also hier bin ich, um zu Fragen, sollte ich Kochen Sie, um loszuwerden, Ihre bisherigen Inhalte oder sind Sie sicher zu braten etc?

+669
cherusk 05.01.2018, 05:20:56

Ich endlich den Kuchen gebacken! Ich habe sowohl oben und unten Heizelement zum Vorwärmen und nur das untere Heizelement beim Backen. Ich stellte die Kuchenform auf der zweiten unteren Regal-position. Es funktionierte gut! Danke für die Hilfe :)

+636
Andrei Bacer 22.09.2014, 16:44:15

Von was ich finden kann aus verschiedenen Quellen in deutschen, eine typische "Döner-Gewürz-Mischung" enthält eine Menge von Pfeffer und Salz, gefolgt von oregano oder Majoran, Knoblauch Pulver, Zwiebel Pulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt. Darüber hinaus sind die meisten retail-Produkte umfassen eine instant-Brühe-Pulver, und eine angemessene Dosis von MSG oder Verwandte "Geschmacksverstärker".

Die meisten Produkte haben einige Zusatzstoffe helfen, die Zutaten frei fließenden (dextrose oder ähnliches), aber Sie müssen nicht, die zu replizieren der Schale.

Darüber hinaus würde ich erwarten, dass Sie einige süße oder pikante Ungarische paprika in den meisten Rezepten, obwohl in den deutschen Quellen, die ich entdeckte, war es nicht immer in die off-the-shelf-Mischung selbst; ich kann mir gut vorstellen, wie zu fühlen, wie Sie sind "customizing" der Würze, indem Sie Ihre eigenen bevorzugten Niveaus von einigen Zutaten.

Das ist ziemlich im Einklang mit meiner Erinnerung von Erfahrungen, die Essen Döner in Hessen, obwohl das Letzte mal hatte ich den Döner war circa 1992 und ich habe nicht gegessen Fleisch für eine sehr lange Zeit. Ich bin ziemlich sicher, dass eine erhebliche Menge von MSG ist bei den meisten Deutsch-türkischen Geschäften.

Wenn Sie möchten, um eine enge Annäherung an die Speise, prüfen, auf der Suche nach Rezepten für Iskender kebap. Ich bin mir nicht 100% sicher, dass Joghurt ist ein Teil der marinade für einen Döner, aber es ist eng verknüpft mit dem Gericht und die Würze wird ähnlich wie.

+608
user24944 18.11.2017, 11:07:52

Salumi sind in der Regel geheilt, mit dem Zusatz von starterkulturen (Lactobacillus plantarum und Pediococus acidilactici, zum Beispiel). Diese Kulturen fügen Sie der Sauer-herben Geschmack, sondern auch auf das aroma. Außerdem, Hier ist ein Bericht über glutimate-Konzentration im trockenen Schinken. (in der Regel geheilt mit Salz allein). Ich bin sicher, dass der Mechanismus geheilt salumi ist ähnlich. So, das aroma ist eng mit der Gärung und der Konzentration von glutimates, die zu einer Erhöhung umami. Dann gibt es das Terroir. Ähnlich wie Wein, Wurstwaren, Fleisch Geschmack und aroma-profile, unverwechselbaren Ort Ihrer Rohwaren und Herstellung..., was die Tiere aßen, die Umgebung des heilenden Raumes und seiner assoziierten Mikroflora. Schließlich, eine günstige Schimmel-Sporen ist entweder Hinzugefügt (oder natürlich füllt die Härtung Zimmer) für die Zwecke der destruktiven Formen aus, die trocknende Produkt. All dies trägt dazu bei sowohl Geschmack und aroma. Gibt es eine Bezeichnung für die "gepökelte Fleisch-aroma"? Ich war nicht in der Lage, einen zu finden. Ich nehme an, wie Wein, Wurstwaren kann beschrieben werden durch den Geschmack und Duft-Profilen, die beobachtet Verbraucher.

+599
SleepySleeper 19.10.2012, 09:12:06

Hausgemachte Phở ist mein weißer Wal. Sowieso, bevor ich Kochen kann, Phở, ich muss in der Lage sein, um Rindfleisch Brühe, und ich habe bisher komplett gescheitert.

Meine Brühe ist grünlich-Grau in der Farbe, meist geschmacklos und riecht wie ein Sumpf.

Hier ist, was ich Tat. Halten Sie im Verstand, geschah dies ZWEIMAL:

  1. Ich kaufte ein paar Pfund Rindfleisch Knöchel aus dem store.
  2. Ich legte Sie in einem Lager Topf und bedeckt Sie mit Wasser.
  3. Ich kochte Sie für eine halbe Stunde oder so.
  4. Ich leerte den Topf, zusammen mit all den Abschaum.
  5. Ich Tat mein bestes, Peeling alle der Abschaum Weg von den Knöchel (sehr schwierig).
  6. Ich re-füllte den Topf mit Wasser.
  7. Ich brachte es zum Kochen.
  8. Ich fügte hinzu, einige Stücke von Rindfleisch.
  9. Ich Magermilch die Spitze Häufig.

3 Stunden später: ekelhaften Teichwasser.

Da dieser Prozess ist so zeitaufwendig, ich bin nicht scharf auf das Experimentieren mit es wieder, bis ich eine ziemlich gute Idee, was falsch gelaufen ist. Ich habe gefragt, um für ein paar Ratschläge. Einige sagten mir, ich sollte braten den Knöcheln zuerst. Einige sagten mir, ich sollte mit kaltem Wasser. Ok, das klingt wie gute Ratschläge, aber diese wirken wie kleine Kartoffeln. Sie sicherlich don ' T scheinen wie die Art von Sache, die konnte wiederum ein Topf der schön, lecker Rindfleisch Bruders in das Teich-Wasser. Ich muss etwas schrecklich, schrecklich, schrecklich falsch.

Ich bin der Hoffnung, jemanden zu finden, wer hat eine ähnliche Erfahrung gemacht und hat eine ziemlich gute Vorstellung davon, warum dies geschieht mit mir. =(

+591
ReddCatt 26.10.2019, 12:03:40

Der Konsens scheint zu sein, dass geröstetes (schwarzer) Sesam besser schmecken, als Ihr rohes Gegenstück.

Aber was passiert mit den verbesserten Geschmack, wenn diejenigen, die gerösteten Sesamsamen, kühlen ab oder gekühlt und verzehrt werden, ohne dass erneut erhitzt/re-geröstet? Ist, dass verbesserter Geschmack beibehalten? Und würde die Mikrowelle abgekühlte geröstete Sesam-Samen machen, irgendwelche Verbesserungen Geschmack?

+521
viclou 17.10.2017, 09:45:35

Sie sehen ziemlich ähnlich, außer der Australien-diejenigen, die Kosten mehr als das doppelte aus China. Taste-wise, gibt es nur subtile Unterschiede nach meinem Gaumen.

Gibt es einen Grund, Australien Brokkoli ist teurer? Ist es ein Ernährungs-Sache, eine Geschmackssache, oder eine supply-Sache (ich soll Sie wachsen mehr Brokkoli in China)?

EDIT: Vergaß zu erwähnen, ich bin mit Sitz in Singapur, so dass einen Unterschied machen könnte :)

+407
Josue Perez 19.04.2013, 09:15:58

Ich würde mit etwas weniger als die erforderliche Menge von Volumen, da die Beeren haben deflationiert etwas wegen Wasser Verlust.

+366
cgood 15.09.2013, 20:15:22

Einige holländische öfen sind einfacher zu Gießen, als andere; es hängt davon ab, wie die Kante oder die Lippe des Topfes ist gebogen.

Wenn Sie eine, die nicht einfach aus Gießen, wenig Gießen, dass Sie durch die übertragung der Inhalte mit einer Kelle... oder seit schöpfen kann langsam sein.... Ich verwenden Sie ein Glas Messbecher als eine Kugel. Diese neigen dazu, Gießen Sie ganz gut, halten eine Menge (ich habe drei Größen, darunter eine, die hält eine quart oder liter) und haben einen Griff, so dass Sie nicht bekommen, Ihre hand zu chaotisch.

Sobald der Großteil der Inhalte übertragen wird, können Sie Gießen Sie den letzten Teil. In der Regel wird dies nicht viel von einem Durcheinander, aber wenn es immer noch tropft an der Seite des Ofens, gab es viel weniger des Produktes beteiligt.

Schließlich, machen den transfer in oder über der Spüle. Diese wird dich nicht retten aus, dass einige der Inhalte entkommen, aber es tut machen cleanup viel einfacher.

+355
Pavel Hodek 03.05.2015, 19:44:42

Hanger steak ist auch eine sehr beliebte Wahl. Glätteisen funktionieren würde, wie gut.

+312
DestinyIvan 23.10.2012, 08:13:41

Der Stamm ist eine Erweiterung des Herzens, und ist gut zu Essen. Die stengel können geschält werden vor dem Kochen zu entfernen, die harten äußeren, dies gilt mehr für ältere Artischocken, die sind offener. Junge Artischocken, die sind noch fest geschlossen, in der Regel nicht die harten Stängel.

+292
MissTricia 12.09.2010, 05:37:07

Jedes Rezept, das ich sah, sagte so ziemlich das gleiche. Sie haben, um sicherzustellen, dass die geschmolzene Schokolade nicht berühren das Wasser oder der Dampf, da sonst die Schokolade fassen.

Rezept: "Schmelzen weiße Schokolade in eine Mikrowelle sicher Schüssel, in der Mikrowelle durch erhitzen auf hoch für 1 minute, rühren mit einem Metall-Löffel, dann die Hitze für bursts von 30 Sekunden unter rühren in zwischen Ausbrüchen, bis Sie geschmolzen. Stellen Sie sicher, dass alles, was berührt die Schokolade (Schüssel, Löffel etc) wirklich trocken ist, sonst wird die Schokolade fassen (also nicht mit einem Löffel aus Holz, denn das Holz kann Feuchtigkeit haben in ihm!)"

Rezept: "Schmelzen Sie die Schokolade in einer Schüssel über einen Topf mit sanft köchelndem Wasser. Lassen Sie sich nicht von Wasser oder Dampf in Kontakt kommen mit der Schokolade, da die Schokolade zu nutzen. Rühren, bis Sie geschmolzen."

Ich fand dieses Rezept (mit butter und Sirup), und er nutzt chips statt der normalen Schokolade: "Bevor Sie Ihre shopping-Liste, bitte beachten Sie, dass es gibt drei Maßnahmen, die von weißer Schokolade - ich habe weiße Schokolade Schmelzen für die Spitze, denn Sie sind weißer und leichter zu Schmelzen als normale weiße Schokolade, die ergreifen können, wenn Sie nicht behandeln, wenn sehr sanft"

Es gibt viele ähnliche Rezepte und alle von Ihnen zu erwähnen, das Wasser nicht berühren, Schokolade-bit, um zu vermeiden, ergreifen.

+240
julia92 17.01.2017, 23:30:04

Schwere Mengen von Kristallisation zeigen, dass der Honig, der ist alt, aber die Erwärmung wird es Schmelzen die Kristalle. Nie gesehen, es bekommen Pilz.

+187
Jaymari Reed 02.03.2012, 20:06:34

Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers.

Ich habe gehört das Essig was für eine Kaffeemaschine zu, aber es ist nicht eine Universelle Sache. Speziell, meine Kaffeemaschine hat sehr explizite Warnungen über nicht mit Essig oder anderen sauren Lösung, um es zu reinigen. Stattdessen schlägt es vor, Seife und Wasser für die äußerlichkeiten, und eine Essig-Kostenlose Entkalkung Lösung für die Einbauten.

Ich besitze einen elektrischen Wasserkocher, aber ich wäre nicht überrascht, wenn einige Modelle hatten Verbote oder Warnungen Ihrer eigenen. Ich weiß, für sicher, Sie werden spezifische Anweisungen in Ihre Handbücher aber.

Für alles elektrische/elektronische, dass Sie wichtig sind, Folgen Sie den Anweisungen.

+150
user2237076 06.12.2013, 00:46:45

Der übliche Temperaturbereich für traditionelle low-and-slow BBQ ist zwischen 200F und 250F, obwohl es gibt viel variation erlaubt - habe ich gemacht soliden BBQ am 300F. (Kalt-räuchern, wie für die Herstellung von geräucherten-Lachs, ist ein ganz anderes Tier)

Mit einem geschlossenen grill-und smoke-Holz vermischt mit den Kohlen, es sollten genügend Hitze schwelen des Holzes. Beachten Sie, dass Sie NICHT brauchen, um sichtbare Rauch um Rauch-Geschmack - die meisten pro-BBQ pitmasters erlauben wird, den Rauch zu bekommen, auf eine "blue-smoke" - Phase, nicht Dicke, bauschige weiße Rauch - für besten Geschmack.

+142
IMRAN 18.03.2015, 22:52:10

Wie wird die authentische israelische restaurant-Stil falafel und hummus gemacht?

Ist es ein Geheimnis?

Vielen Dank im Voraus!

+125
Shane Hamilton 24.05.2016, 05:00:26

Vor einigen Monaten habe ich einige getrocknete Gemüse, vor allem Kohl und Karotten. Ich Schneide Sie zu dünne kleine Scheiben mit einem Hobel, getrocknet in etwa 50 C, in einmachgläsern.

Nun, ich öffnete die Gläser und versuchte, Sie zu Essen. Ihr Aussehen und der Geschmack ist OK, aber Ihre textur ist hart und zäh, wie ein Kaugummi. Wenn ich esse, muss ich kauen Sie für eine sehr lange Zeit, bevor ich schlucken kann.

Was kann ich tun, mit diesen Gemüse?

+73
kajal chaudhri 27.03.2011, 22:22:16

Ich würde vorschlagen, die Suche nach einem heat-resistant Ballon von einer Art, oder eine relativ sphärische Kunststoff-Tasche, oder sogar eine Runde Tasche aus Leinen Musselin. Sie steam das Eigelb in eine kleine Sprechblase, dann schneiden Sie es Weg, sobald Sie gesetzt sind. Dann Tauchen Sie das Eigelb in die weißen, in einem größeren Ballon, und wieder einmal Dampf/Kochen diese, bis setzen, und schneiden Sie die äußeren Ballon. Diese basiert auf einer version des Riesen-Ei Rezept, wo das ei Teile gekocht wurden in Flaschen, die waren dann Weg gebrochen ist.

Wenn Sie möchten, eine Schale, dann ist Ihr Instinkt für Baiser, wahrscheinlich gekocht mit einer Lötlampe, die funktionieren könnte, obwohl es wäre schwer zu vermeiden, browning. Wenn Sie wollen etwas weiß, würde ich vorschlagen, Rohrleitungen (und glätten) royal icing in Rollen "coils", bis Sie die shell das ganze ei. Diese wird trocken, ziemlich hart und dann kann geknackt werden entfernt, um einen dramatischen Effekt.

Beachten Sie jedoch, dass das monster ei nicht besonders gut zu Essen. Das Eigelb Weg sein verkocht, so werden die äußeren Schichten des weißen, und sicherlich so ziemlich das Eigelb versenkt haben, um die Unterseite der weißen vor. Und, letztendlich ist es nur ein Riesen-ei. Der Zweck dieses Gericht, wie viele andere kabinettstückchen zu sehen und nicht unbedingt gegessen.

Vielen Dank für eine lustige und sehr originelle Frage, aber! Und wenn Sie es machen, senden Sie mir ein Bild.

+35
ProblyPicasso 04.02.2016, 20:32:41

Für Fleisch/Gemüse in die sauce Rezepte, die ich sowieso einfrieren in Kisten, und oft Auftauen in der Mikrowelle. Ich kaufe Kisten, die gemeint sind, für die Mikrowelle verwenden, aber nicht die Aufregung über dieses (größere Mengen gut in Eis Creme Wannen).

Wenn Sie im Voraus wissen, dass Sie gehen, um es zu Essen, können Sie Auftauen in den Kühlschrank. Wenn nicht, Streben Sie an, aufzutauen, ganz langsam in die Mikrowelle und die übertragung auf etwas anderes (z.B. Pyrex), bevor es heiß wird. Einen größeren container ist gut, weil es gibt Ihnen Raum, sich zu rühren, und das ist eine gute Idee, wenn Sie Auftauen. Auch der beste Kunststoff-Mikrowelle Behälter lassen sich sehr gefärbt mit heißen öligen Tomaten, und mit anderen, die Sie vielleicht befürchten Auswaschung

+34
Salmaan Ahmed Khan 19.05.2010, 18:28:47

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