@Jolenealaska: Hängt von der Vanillesoße. Wenn Sie machen eine, die nicht mit einem stärkehaltigen Bindemittel, dann sorta...Es wird gerinnen, und Sie werden am Ende mit klumpigen Suppe. Für diese Art der Sache, Sie werden eher loslegen, wenn es overcooks. @Jefromi, könnte Es sein, dass der Teig wurde herum sitzen für zu lange, bevor er gebacken wird. Ich denke, das hätte die gleichen Auswirkungen, wie der Ofen ausgeschaltet wird (außer für double acting baking powder). Was ist chorine? Ich Stimme mit @fuzzychef das hängt vom Wein und ich denke, andere Faktoren wie das Alter und die Lagerungsbedingungen. Plus einige Weine zum trinken und nicht Kochen. Ich habe nie wirklich hatte dieses Problem und ich habe gekocht mit vielen Weinen, die in verschiedenen Gerichten... @ruakh Die einzige realistische Möglichkeit, die ich sehen kann, ist, dass das Wort "hygroscropic" beabsichtigt war, auch wenn es falsch verwendet. Wenn Sie einige andere Theorie, ich würde es gerne hören. Geschmolzen in eine flache Platte. Wie, brownies, denke ich. Sie *tropft* auf der Seite von dem Ofen. Wir schneiden Sie mit einem Messer und aß Sie als Quadrate. Ersatz Weizen Mehl oder Zucker-Ersatzstoffe, die Schmelzen wie das so ich kann Experimentieren mit Ihnen ist das, was ich bin nach. Hi, Alle, die du erwähnt hast - ich wusste genau, wie ich es immer Tue. Ich habe die vorherigen cookie-batch-2 Wochen vor dieser "schlechte" ein und verwendet die gleichen Backpulver und pan. Ich Backe Sie bei 175 Grad. Der einzige Unterschied, den ich denken kann, ist mit kälteren butter bei der Erstellung der batch (nicht bei Zimmer-Temperatur als üblich) und vielleicht zu viel/wenig Backpulver. Als estaban Antwort Art erklärt, die große Gefahr, nicht kommen, nicht, um Sie zu reinigen, nachdem Sie fertig Kochen, aber nicht reinigen, nachdem Sie behandelt mit rohem Fleisch und dann mit Ihnen zu behandeln gekochtes Fleisch. Auch, Sie können alle 2 -, 4-oder 6 Herdplatten besetzt (oder einige unbrauchbar aufgrund der überhängenden großen Pfannen) ; möglicherweise verfügen Sie nicht über eine Mikrowelle haben oder nicht haben es in bequemer Reichweite. Ein Wasserkocher und kann einfach entleert werden ad Acta gelegt und nach dem Gebrauch, damit Sie nicht unter ständigen Platz an der Theke. Dies funktioniert in dem Sinne, dass die gefrorene Torte so geschmeckt hat wie der gegessen war gerade Weg, aber der Geschmack war nicht so toll. Die Farbe ist vielleicht ein bisschen dunkel. Ich muss zugeben, Einfachheit/Effizienz, wie minimal einfach dies scheint, ist ein Teil meines Interesses. Es ist besonders schwer für mich vorstellbar ist, als shell/Holz ist etwas in der Regel nicht essbar. Ich war daran zu sagen: Billig kaufen, nicht orgainc industriell hergestellte Tomaten aber drüber nachgedacht habe ich gerade festgestellt, dass die günstigen Tomaten, wo ich Lebe, haben mehr Geschmack (vor allem Säure) im Vergleich zu den teuren Importen. Aber vermeiden Sie diejenigen, vermarktet als "Bio" - jedenfalls, wenn Sie wollen, geschmacksneutrale Tomaten. Stärke und dextrose sind auch Hinzugefügt, um die Lautstärke des Gewürz-Paket bis zu einem Punkt, wo die Verbraucher das Gefühl, Sie bekommen etwas für Ihr Geld. Vier Kubikzentimeter Gewürze in einem Paket von der Größe eines McDonald ' s-ketchup-Paket nicht verkaufen für $1.69 oder 2,49 US$, oder was auch immer Sie bekommen, für diejenigen, mischt heute. Ich Stimme zu, dass Bilder hilfreich für das Verständnis, was die Oberfläche Merkmale angesprochen werden kann. Und ich habe nur rewatch das video, das macht mich neugieriger als je zuvor. Es bedeutet, dass die Poren (pfefferkörner) bewegen sich in zufälliger Weise während der Aufheiz-phase, aber irgendwann haben Sie zu stabilisieren, und das macht Sie weniger wahrscheinlich, um die "Biss" auf die Lebensmittel und machen es den stick (was auch immer das bedeutet). Es gibt einfach zu viele Metaphern geht ("Poren" pfefferkörner "beißen") für mich, um herauszufinden, was eigentlich passiert ist. Aber wie auch immer--danke für deinen input; ich bin nicht der einzige verwirrt. Luftpolsterfolie für dead space klingt wie eine gute Licht-Gewicht-Lösung esp gut zu verhindern, dass chaos nach Kühler bekommt fast invertiert kommen aus dem Dach. jedes Rezept, das funktionieren würde :) derzeit, was ich tun müssen, ist oben gesagt, und was ich will, ist knusprig-trockene Haut nach dem grill Vielleicht ein besserer Vergleich als Gurken eingelegten Zitronen, obwohl jene offensichtlich haben einige Säure in Ihnen, die Sie würde fehlt das Gemüse. Manchmal lava Kuchen werden durch das Backen eine Pauschale von ganache in einen Schokoladenkuchen. Dies ist eine etwas zuverlässigere Methode: solange der Kuchen warm-ish, der Mitte bleiben "geschmolzen", und es gibt keine chance dass er sich solide über die Verschleppung Kochen. Die ganache würde auch wahrscheinlich ist süßer als der Kuchen.

Tofu ist eine gute Proteinquelle, es ist sehr Billig, aber schmeckt nicht alles. Ich schlage vor zu Kochen, es mit etwas leckeres, die Sie mögen und die tofu bekommen alle den Geschmack. Ex: werfen Sie einige tofu in einer pad thai = voll Billig Proteine und wirklich lecker.

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