Es ist ein bisschen erinnert an die Hackfleisch-Frikadelle-Methode, wo du Backen Sie Sie in die Flüssigkeit, so dass Ihre Anwendung auf alle Arten von Bulette, nicht nur Hähnchen Frikadellen. Obwohl seine gültige Einschätzung, dass mit magerem Fleisch wie Huhn den Fleischbällchen könnte Austrocknen, wenn Sie nur gebraten zum Beispiel @TFD, better safe than sorry scheint der richtige Weg zu gehen, unabhängig vom Standort. In Malaysia alle Schweinefleisch-Importe aus westlichen Quellen (Australien meistens). Muslime nicht Schweinefleisch Essen. So Seans Rat wahrscheinlich immer noch gilt, zumindest für meine Verhältnisse. Setzen Sie 3 ladlefuls pasta Wasser in eine Soße und sehen, wie dick es wird, ohne zu Kochen es nach unten! Es ist nicht _that_ viel Stärke, es ist nicht wie ein Maisstärke-slurry. @ChrisSteinbach - ich weiß es nicht. Ich habe ein paar schnelle Suchvorgänge und konnte nicht finden Sie Einzelheiten über die genauen Bakterien, die in kommerziell hergestellte Crème fraîche. Traditionell, wie ich es verstehe, crème fraîche hergestellt wurde, die durch die Natürliche fermentation von frischem Rahm (wie saure Sahne, für diese Angelegenheit). Aber kultivierten amerikanischen sour-cream heute hat einen ganz anderen Geschmack und ist dicker als die crème fraîche, den ich gestoßen bin. Angesichts der höheren Fettgehalt der crème fraîche, würde ich denken, dass man ein *dicker* Produkt als die saure Sahne mit der gleichen kultivieren von Bakterien, sondern als eine dünne. Ich meine, in dem link in der Frage der Hersteller selbst nicht empfohlen, erneut die Tasche... @padma - leider mit dem Salz, man kann Sie nicht berechnen die Menge an Backpulver Hinzugefügt (da werden beide in die Natrium -). aber wahrscheinlich können Sie vermuten, wie viel Backpulver und Salz durch, sucht sich ein paar Pfannkuchen Rezepte von Grund auf mit Vollkornmehl und immer ein Konsens aus, wie viel Salz und Backpulver, fügen Sie für das Rezept. Das wird Ihnen eine Idee geben, wie viel zu passen Sie die Salz und Backpulver, sollten Sie versuchen, den Kuchen mit der Mischung. @WayfaringStranger Nein habe ich nicht. ich hielt es, wie ich es gekauft aus dem Supermarkt. @dandavis Warum hast du die Backen etwas, das abgelaufen war? Ich habe nicht downvote, aber für was es Wert ist, wenn Sie den Mauszeiger über den Pfeil, sehen Sie, dass es heißt "nicht hilfreich". Wenn es downvoted vor der Bearbeitung, vielleicht hat jemand dachte, es Klang nicht wie ein guter Geschmack entsprechen. Nach dem Bearbeiten... während ich erkenne den Wunsch, die Dinge von Grund auf, denken Sie daran, dass dies ist eine Q&A-Seite und die OP zu Fragen scheint für ein anderes Produkt können Sie *kaufen*, so könnte jemand haben, vernünftig gedacht, so dass es von Grund auf nicht eine nützliche Antwort. Wenn jemand stattdessen gefragt, wie Sie es machen, obwohl, es könnte sehr nützlich sein! Ok. Aus Neugier, nicht die Antwort ändern, wenn es "Verwendung von" heute oder morgen statt? (Wobei der zweite batch wird nicht vorher gekocht werden, dann.) Also, zuerst einmal, Jim Lahey hat ein ganzes Buch über dieses, so konnte man nur ausleihen aus der Bibliothek oder so etwas. Zweitens, in der Regel Natürliche-raise, 24-Stunden-pizza-Teig ist gestiegen bei Raumtemperatur (21°), nicht im Kühlschrank. Zu verwenden als Ersatz für Kakaobutter in der Schokolade Energie beißt, würde ich vorschlagen, Milch-Pulver. Ich glaube nicht, dass das gut für die Deckel. Die Deckel gehen zu bekommen, kochte bei viel höher als mit kochendem. In der Regel setzen Sie die mason Gläser in kochendem Wasser oder in einem Schnellkochtopf die ja heißer als das sieden, aber nicht zu sehr, und befestigen Sie den Deckel mit Handschuhen. Haben Sie die Anleitung? Tun Sie in der Regel finden, dass hausgemachte guacamole länger als einen Tag? Ich weiß nicht... Sie werden Braun und bekommen wässrig und schmecken komisch... Die salsas, die ich kaufe bleiben Sie gut in den Kühlschrank für Wochen, also nicht sicher, warum deins letzten so wenig... ähnlich, ich bin mir ziemlich sicher, dass die sour cream dips aus dem Kühlregal zuletzt für eine Woche oder mehr nach dem öffnen. Ich habe keine um das Haus herum, aber das ist, was ich mich erinnere. Könnten Sie etwas konkreter über die genauen Produkte, die Sie diskutieren? Auch mit Kartoffeln, stellen Sie sicher, Sie nicht zu überkochen, wenn Sie Kochen. Sie nicht brauchen, um eine Signatur zu Ihren Beiträgen - Ihr Benutzername wird an der post schon. Wenn Sie möchten link zu Ihrem blog, fühlen Sie sich frei, dies zu tun von Ihrem user-Profil, aber der Inhalt Ihrer Antworten sollte, nur um die Beantwortung der ursprünglichen Frage.

Der wiki-Artikel hatte einige hilfreiche Informationen. Um deine Frage zu beantworten, beinhaltete der Artikel Folgendes Zitat, "Escolar wurde falsch beschrieben oder anderweitig zu verwechseln mit der folgenden Fisch: Atlantik-Kabeljau, oilfish (bezogen auf escolar aber in eine andere Gattung), rudderfish, blau Kabeljau, schwarzer Kabeljau, König, Thunfisch, Zackenbarsch, granatbarsch, sea bass, gemfish, Chilenischen Wolfsbarsch, weißer Thunfisch und weißer Thunfisch."

Der wiki-Artikel enthält weitere Informationen, die Sie interessant finden könnte, basierend auf Ihre Frage vor, zu Bearbeiten, finden Sie hier: http://en.wikipedia.org/wiki/Escolar

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